Name: 손님초대요리-손말이 누드김밥 말이...초밥초 만들기 + 간단한 테이블쎄팅.
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 초밥말이 페퍼 10장; 깻잎 10장; 밥 2공기; 비타민 채소잎 10잎; 맛살 5개; 마요네즈 1큰술; 슬라이스햄 10장; 식초 1-1/3컵; 소금 3큰술; 설탕 3/4컵; 미림 4큰술

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레몬스아뜨리에

손님초대요리-손말이 누드김밥 말이...초밥초 만들기 + 간단한 테이블쎄팅.

손말이누드초밥....속이 보여서 시원한 느낌?^^

매주 수요일 저녁은 아주 간단하게 저녁을 먹는날입니다.
늘 요리 한가지에 국..그리고 반찬 한가지....가 전부입니다.
오늘 저녁도 간단 메뉴.....머리를 굴리다가 사실은 손말이김밥 만들까..했는데....
김은 없고 .... 초밥말이페퍼가 눈에 띄여 누드손말이초밥으로 바꿨어요.^^

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[초밥초]

식초
1-1/3컵 구매
소금
3큰술 구매
설탕
3/4컵 구매
미림
4큰술 구매

노하우

조리순서Steps

초밥말이페퍼는 뜨거운 물에 2분정도 담갔다가 건져서.....도마위에 놓고...
...깻잎....슬라이스햄...초밥...마요네즈 간한 맛살...
비타민...을 얹고.....

우선 왼족 아래끝을 위로 접되 삼각형이되게 접고....

그다음부터는 직선으로 왼쪽에서 오른쪽으로 마무리합니다.

초밥말이페퍼는 월남쌈페퍼와 같은데 김크기일뿐입니다.
김반장 크기로 잘라서 사용하면 되요.
그리고 방심하면 서로 붙어서 옆구리가 터져버리니....
꼭 사진처럼 서로 붙지못하도록 간격을 두고 그릇에 담아야합니다.

맨위에 녹차 날치알...얹었어요.

보시다시피......
아주 간단한 수요일 저녁 식탁쎄팅입니다.
이미 쎄팅되어있는 식탁에 그냥 올려놨을뿐이라는거.....
넘 조촐하지요?
반찬은 자색무우초절이와 김치 .....

그리고 감자국.

가까히 보니 더더~~군침돌지요?
간단식이지만...즐겁게 먹었습니다.

전체적인 식탁쎄팅.

초밥초의 절대비율.
식초 1-1/3컵.
소금 3큰술,
설탕 3/4컵.
미림 4큰술
.......을 냄비에 담고 불위에 올려
설탕이 녹도록만 저어준후 뜨거워지면 불에서 내려주세요
절대로 끓이지 마세요.
................이렇게 준비하여 밀폐용기에 넣어 냉장보관하면 한달정도 사용가능합니다.
자~~이렇게 만들면 좋지만 그도저도 싫은분~~~있지요? ㅎㅎ
그런분들을 위한 제품 ....있습니다.
일본마트 가시면 쉽게 구할수있어요.
이건 가루입니다.
밥을 지은후 뜨거울때 솔솔 뿌려주시고 섞어주세요.
얼만큼 넣느냐구요?
그야 조금씩 넣어 섞어주고...맛을 본후 조금씩 가감하세요.
식성에 맞도록요.
초밥초 + 밥...잘 못하시거나 ...
게으른분 들에겐 딱~~~입니다.^^*

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등록일 : 2019-02-06 수정일 : 2019-02-07

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레시피 작성자About the writer

레몬스아뜨리에

Missy USA food Writer. 미주여성중앙푸드칼럼니스트(구)요리, 전통떡 퓨전떡 ,K-디저트 강의.

#초밥초비율 #손말이초밥 #간단요리 #한그릇요리 #손님초대

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