Name: 꼬지전 만들기
Total time: 120 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 소고기 300g; 햄 600g; 맛살 600g; 느타리버섯 1팩; 쪽파 1줌; 계란 4~5알; 밀가루 1컵; 소금 약간; 후추 약간; 배즙 약간

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가시코스모스

꼬지전 만들기

명절에 빠지면 서운한 꼬지전 만들어 봤어요~

6인분 이상 120분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

소고기
300g 구매
햄
600g 구매
맛살
600g 구매
느타리버섯
1팩 구매
쪽파
1줌 구매
계란
4~5알 구매
밀가루
1컵 구매

[양념]

소금
약간 구매
후추
약간 구매
배즙
약간 구매

노하우

조리순서Steps

소고기는 호주산 목살로
배즙에 30분 재웠다가
소금, 후추로 간을 해서 10분 쯤 둔다

느타리버섯은 끓는 물에서 30초 정도 데쳐
꼭 짜서 준비한다

햄, 맛살, 쪽파는
똑같은 길이로 썰어둔다

이쑤시개에 재료가 잘 빠지지 않는 순서대로 끼운다

밀가루

계란 순서로 입혀

후라이팬에서 앞 뒤로 노릇하게 익혀낸다

: 간편하게 하려면 버섯은 새송이 버섯이 좋아요~
밀가루를 살짝 묻히면 색감이 더 예쁘게 나옵니다.

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등록일 : 2019-02-04 수정일 : 2019-02-07

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