이 비쥬얼 실화? "까르보나라순대" 만들기♥

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레미키친

이 비쥬얼 실화? "까르보나라순대" 만들기♥

까르보나라를 좀 더 색다르게 즐길 수 있는 완벽한 아이디어는 바로 순대죠 :D
입 안을 감싸는 고~소한 풍미와 눈까지 즐거워지는 아름다운 비주얼을 고스란히 느껴보세요! 그럼 추운 날씨 감기 조심하시구요, 늘 맛있는 음식 드시고 건강하세요!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 생크림 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 파슬리 손질법

▶ 파슬리 보관법

동영상

조리순서Steps

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양파와 마늘은 슬라이스 해주세요

팽이버섯은 먹기 좋은 크기로 썰어둡니다

팬에 버터를 녹인 뒤 마늘부터 달달 볶아줍니다.

양파와 팽이버섯을 넣고, 소금, 후추로 밑간을 하고 볶아줍니다.

생크림을 붓고 잘 저어주면서 졸여줍니다.

생크림이 팔팔 끓으면 순대를 넣고 간마늘, 파마산 치즈를 넣고 잘 저어줍니다.

재료들이 잘 섞이면 모짜렐라 치즈를 넣어줍니다.

계란을 넣고 통후추와 파슬리를 넣고 잘 섞어줍니다.

그릇에 순대부터 차근차근 담고 소스를 얹어줍니다.

데코용으로 베이비채소를 올려주고 페코리노 치즈를 갈아주면 완성!!

베이비 채소와 페코리노 치즈는 선택사항입니다 ^^

: 소스를 졸여줄 때 불을 너무 쌔게 하지 마시고 잘 저어주면서 서서히 졸여주세요^^

까르보나라순대 관련 상품

등록일 : 2019-01-26 수정일 : 2019-01-28

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레시피 작성자About the writer

레미의 맛있고 멋있는 홈쿠킹~♥

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#까르보나라 #까르보나라순대 #까르보순대 #크림파스타 #순대요리 #순대 #크림소스 #손님접대 #자취요리 #까순이

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