말린 도토리묵 볶음

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윤씨네삼남매

말린 도토리묵 볶음

도토리묵 말린걸로 야채랑 볶아봤어요~
식감도 좋고 맛도 좋아 자주 해먹을 듯합니다~

4인분 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념장]

간장
1큰술 구매
참치액
1큰술 구매
요리당
1큰술 구매
굴소스
1/2큰술 구매
들기름
1큰술 구매
통깨
조금 구매

노하우

▶ 도토리묵 손질법

▶ 도토리묵 조리법

▶ 도토리묵 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 양파 손질법

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말린 도토리묵은 물을 부어 2시간 정도 불려줍니다.

2시간 정도 불은 도토리묵은 건져줍니다.

끓는물에 2~3분 정도 데쳐줍니다.

만져보면 말랑말랑해요~

채반에 물기를 제거하고 잠시 식힙니다.

웍에 기름 두르고 다진마늘 1큰술 넣고 들들 볶다가 야채를 모두 넣고 볶아줍니다.

야채 숨이 어느 정도 죽으면 도토리묵을 넣어주고요.

양념장 넣고 간을 해주면서 볶아줍니다.

당면은 불린 당면이라 마지막에 넣고 잠깐 볶아줍니다.

마지막에 들기름 1큰술 넣어주고요.

통깨 뿌려주면 말린 도토리묵 볶음 완성입니다.

: 당면은 선택이구요~ 없으면 굳이 안 넣어도 됩니다.

도토리묵볶음 관련 상품

등록일 : 2019-01-23 수정일 : 2019-01-24

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

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#말린도토리묵볶음 #말린도토리묵 #도토리묵 #볶음요리 #밑반찬

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