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햇살머금은집

향긋한 깻잎전 만드는방법 잔치요리

손님상차림에도 좋고
명절에도 좋고 평상시에 먹어도 좋은 향긋한 깻잎전 만들어 볼께요.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 피망 손질법피망 손질법
▶ 피망 보관법피망 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 밀가루 조리법밀가루 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
오늘은 명절에 빠질 수 없는 전중에 하나인
깻잎전 만들기 해볼께요.
깻잎향이 솔솔 술안주로도 손님 상차림으로도 좋은
깻잎전 간단하게 만들어 볼까요?
우선 두부를 물기를 빼고 으깨주세요.
그리고 거기에 피망.당근.양파.썬 것을 넣어 주시구요
소금과 후추.설탕으로 간을 맞추어 주세요.
그리고 밀가루 약간과 계란을 넣어서
깻잎전 소를 만들어 주세요.
그리고 안의 내용물과 깻잎이 잘 붙어 있으라고
깻잎 안쪽에도 밀가루를 뭍혀 주시구요
소를 넣어 주시구요
그리고 겉에 밀가루를 입혀 주세요.
요렇게 밀가루 옷을 입혀 주시구요
그다음 계란 옷을 입혀주세요.
그리고 후라이팬에 기름을 두르고
그리고 그다음 계란 옷을 입혀서 노릇하게
구워 내시면 되세요.
깻잎전 만들기 어렵지 안히져?
고소하게 만들면 몇개를 먹는지 만들면서 거의 다
없어져 버리는 깻잎전
노릇 노릇 향도 좋구요
그다음 바삭하고 속은 꽉찬 깻잎전
동태전,동그랑땡
버섯전
육전
다른 전에 결코 뒤지지 않는 그런 전이네요.
팁-주의사항
이번 명절에 간단하게 깻잎전 어떠세요?
동그랑땡 하는 거에다 깻잎 옷만 입혀 주고
튀김 옷만 입혀 주면 끝

등록일 : 2019-01-04 수정일 : 2019-01-04

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레시피 작성자About the writer

햇살머금은집

https://blog.naver.com/ssssuck1357

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