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팬이맘

노오븐 통오겹 바베큐구이! 크리스마스요리!

오후! 드디어 크리스마스이브네요.
다들 어찌 지내실까요?
오늘 같은 날은 홈파티를 해야 하는 건 아닐까요?
친구들과 데이트를 해야 하나요?
케이크라도 사다 놔야 하나~ ㅎ핫 혼자 들뜨게 하는 날이네요.
노오븐 통오겹 바베큐구이!
크리스마스이브인 오늘 홈파티 요리로 딱 어울리는 음식이네요. 바베큐소스엔 우스타소스가 약간 부족해서
스리라차 소스를 넣었는데 매콤한 맛이 제법 입맛에 맞더라고요. 팔각과 정향은 꼭 넣어야 하는 건 아니지만
팔각에서 나는 향이 아주 독특한지라 이 또한 매력적이더라고요.
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 과일과 야채를 세척하는데요.
애벌로 한 번 씻은 후 식초를 넣어 소독 후
30분 후 씻어 건집니다.
먼저 작은 압력솥에 물 1L 붓고요.
압력솥을 불에 올리고요.
수육 삶을 재료를 모두 넣고
압력밥솥 뚜껑은 밀폐하지 않고
물을 끓여줬어요.
물이 끓으면 통오겹을 넣고
뚜껑을 덮은 후
15분간 중간불 이상에서
고기를 삶아주고요.
15분 후
강제 김을 뺀 후
고기가 익었나 젓가락으로 찔러 확인을 하고요.
모두 건져서 수분을 제거해 뒀어요.
바베큐 소스 만들 양념을 모두 준비하고요.
미니튀김팬에 넣고
후룩 끓여 준비하고요.
흑임자소스는
준비한 재료 모두 넣고
믹서기에 휘릭 갈아서 준비하고요.
통오겹 바베큐구이에 매콤한 맛이 있어서
부드러운 흑임자 소스랑 곁들여봤어요.
야채과일 샐러드와 흑임자 소스.
팬에 오일을 두르고
통오겹을 사방 노릇하게 구운 후
만들어 둔 소스를 넣어 조려냈어요.
크리스마스요리~
노오븐 통오겹 바베큐구이 ~

등록일 : 2018-12-31 수정일 : 2019-01-02

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레시피 작성자About the writer

팬이맘

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#크리스마스요리#노오븐통오겹바베큐구이#바베큐구이#노오븐요리#크리스마스#통오겹
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