Name: 모닝글로리(공심채) 볶음 : morning glory
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 모닝 글로리 200g; 매운고추 1개; 마늘 2쪽; 피쉬소스 1TS; 굴소스 2TS; 올리브오일 적당량

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요알남Mingstar

모닝글로리(공심채) 볶음 : morning glory

줄기 가운데가 비었다는 의미에서 '속이 빈 채소'란 뜻의 공심채라고 부릅니다. 물에 살짝 데친 후 기본 양념으로 살짝 볶아 씹는 맛이 있고 담백합니다.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

모닝 글로리
200g 구매
매운고추
1개 구매
마늘
2쪽 구매
피쉬소스
1TS 구매
굴소스
2TS 구매
올리브오일
적당량 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

공심채는 꺠끗히 씻어 줄기와 잎을 분리한다

줄기와 잎은 5cm정도로 잘라준다

마늘과 고추는 다져준다

후라이팬에 식용유를 두르고 마늘과 고추를 볶아준다

공심채 줄기 부분을 먼저 넣고 볶아준다

줄기부분 숨이 죽으면 잎을 넣어준다

굴소스, 피쉬소스를 넣는다

공심채볶음 관련 상품

등록일 : 2018-12-30 수정일 : 2019-01-02

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

#모닝글로리 #모닝글로리 #볶음 #공심채 #공심채 #볶음 #morning #glory #요알남 #mingstar

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