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제줌마

짭쪼로옴 달걀 장조림

재료는 간단하지만 맛은 결코 평범하지 않다!
4인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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달걀을 삶아주기전 소금 2.5T를 넣어 줄게요.
그 후 식초 2.5T를 넣어줄게요.
이제 달걀을 삶아줄게요. 물은 달걀 얼굴만 빼꼼 나오게 담아 주시고 타이머에 11분30초를 맞춰주세요.
골고루 익어야 하니 끓을때 숟가락이나 젓가락으로 휘휘 저어주세요.
달걀이 삶아지는 동안 양념(간장 4국자, 설탕2국자, 물8국자, 통마늘 4개)을 만들어볼게요.
달걀이 다 삶아지면 달걀을 까줄게요.
까준달걀과 양념간장을 냄비에 넣고 끓여주세요.
양념간장이 조금 졸아들고 달걀 색이 변하면 양념간장을 완전히 식혀주세요.
다 식은 달걀을 밀폐용기에 담아주세요.
그릇에 드실만큼 꺼내서 맛있게 드시면 완성입니다!
팁-주의사항
간단한 달걀 장조림인 만큼 재료도 많이 들어가지 않아서 마늘을 듬뿌욱 넣어 주었답니다. 정말 간단한 재료로 어메이징한 맛을 낼 수 있습니다.
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등록일 : 2018-12-19 수정일 : 2018-12-19

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레시피 작성자About the writer

제줌마

Instagram:jejoomma

요리 후기 2

성현지은 2019-01-12 12:32:36

장조림 너무 맜있어요^^ 달걀이 터져서 노른자가 나왔네요 ㅋ 무엇보다 간단해서 넘. 편히 해먹었답니다^^ 감사해요 ㅎㅎ 

쉐프의 한마디2019-01-13 02:36:20

ㅎㅎㅎ저도 껍질 까다가 흰자가 떨어져나갔었어요ㅠㅠ 맛있게 드셨다니 다행이에용 후기 감사드려요~

음식이조하 2019-01-12 12:43:25

벼루고 벼루던 장조림 드디어 해먹었어요~ 소고기도 넣으니 맛있어요 전 메추리알로 해봤는데 한입에 쏙 들어가서 간편하고 좋네요 ^^ 정말 맛있어요 ㅎㅎ 

쉐프의 한마디2019-01-13 02:36:45

맛있게 드셨다니 다행이에요~ 후기 감사드려용!

댓글 2
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