no 밀가루!!! 육우 야채말이 국수

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no 밀가루!!! 육우 야채말이 국수

결혼 후 식댁 어른들 모시고 했던 첫 집들이~
음식 가지수를 너무 많이 준비했더니 돈, 시간, 메뉴가 많다보니 먼저 준비한 음식은 식어서 맛도 없고 너무 힘들어서 신랑 직장돌료들 집들이때 준비한 밀가루가 들가지 않은 쇠고기 야채말이 국수!!
제가 밀가루 음식만 먹으면 소화를 못해서 최대한 밀가루요리를 피하고 일품요리로 집들이때 손님들 도착하고 금방 요리할수 있는 메뉴를 구상하다 만들어낸
no 밀가루!! 쇠고기야채말이 국수
이후 신랑이 와이프 건강한밥상 매일 먹을것같다고 부러워 했다는 .. 으슥!!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[밑간 재료]

새우젓 국물
1.5큰술 구매
후추
0.5작은술 구매

[ 주키니 밑간]

소금
1작은술 구매

[국물 밑간]

국간장
1큰술 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 쥬키니호박 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 국간장 조리법

조리순서Steps

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쇠고기는 0.3cm 로 채썬후 새우젓 국물과 후추로 간을 한다

당근과 주키니 호박에 소금 1큰술로 밑간을해 5분 뒤 수분을 제거하여 준다

냄비에 바닥에 느타리버섯, 양파를 바닥에 깔고
쇠고기, 당근, 쥬키니를 국수타래처럼 만들어 올린후 노른자 지단으로 데코레이션을 한후 야채육수를 붓고, 국간장으로 살짝 간을 한다.
먹기 직전에 샤브샤브처럼 살짝만 익힌후 먹는다

: 쇠고기에 새우젓 간을 하였고 쥬키니호박에 소금 간을 하였기때문에 육수는 약하게 준비한다.
쇠고기 채는 집에서 하기 힘들기때문에 식육점에서 0.3cm로 채썰어 달라고 하면 좀더 쉽게 준비할수 있다.

소고기야채말이국수 관련 상품

등록일 : 2018-12-17 수정일 : 2018-12-17

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#우리육우 #쇠고기 #즉석전골 #no #밀가루

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