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판교댁쏭아

황태해장국 끓이는 법 계란 넣어 든든하게

술마신
다음날 해장하기 딱 좋은
황태해장국 만드는 법~

황태나 북어를 넣어
간단하게 끓인 해장국으로
계란을 풀어 넣어 숙취해소에 좋고

깔끔하고 시원한 국물 맛에
밥 한 그릇 뚝딱~!
2인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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멸치 다시육수가 있으면
넣어 주면 좋겠지만
오늘은 아주 간단하게
생수로 만들어 본다
참기름 한 큰술과 물, 황태를
같이 넣고 처음부터 끓여준다
20~30분 정도 푹 끓여내고
국간장과 소금으로 간을 하고
다진마늘도 넣어 한소끔 끓여낸다
달걀을 잘 풀어서 넣어주는데
좀 센불로 켜주고 국물이
바글바글 뜨겁게 끓어오를때
계란물을 넣어 준다
계란물을 넣고 바로 익어서
떠올라야 국물이 깔끔하다
계란을 휘젓지 않고 센불에서
계란이 익어서 떠오를 때까지 기다린다
마지막에 참기름 한큰술 더 넣고
파송송~ 후추톡톡~!
재료가 아주 간단하다
북어채와 달걀 그리고
참기름~
국간장과 소금으로 간을 하면
되는 간단 레시피
팁-주의사항
황태해장국 만드는 법
계란 넣어 든든해~
특별한 재료가 많이 들어가진 않았지만
국물이 시원하고 고소하고
맛있다~
쉽고 간단하게 만들어
시원하고 든든하게
해장하기 딱이다~

등록일 : 2018-12-11 수정일 : 2018-12-11

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 5
요리 후기 26

나난라온 2019-08-04 01:12:31

사진 못찍었지만 너무 맛있네요~~ 물에 불려 볶아서 하는 것보다 훨씬 맛있어요. 황태국 안좋아하는 남편도 엄지척했어요^^ 좋은 레시피 감사합니다 

인스턴트탈출 2020-09-20 19:09:03

쌀쌀해지는 날씨에 따듯한 국물이 생각났는데 제가 끓인 것 맞는지 의심했어요ㅋㅋㅋ맛있습니다 

봄에의믿음 2021-07-26 19:58:48

남편 해장국으로 끓여 줬는데 잘 먹네요. 느끼할 것 같아서 마지막 참기름 한 숟가락은 뺐는데 딱 좋네요. 덕분에 맛있는 한 끼 잘 먹었습니다. 

댓글 3
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