충무김밥 ★ 계속 집어먹게되는 마성의 맛!

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충무김밥 ★ 계속 집어먹게되는 마성의 맛!

오징어 무침과 함께라면
계속 먹게되는 무시무시한 중독성을가진
마성의 충무김밥!

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2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[필수재료]

오징어
1마리 구매
어묵
2장 구매
김
2장 구매
밥
1공기 구매
소금
약간 구매
참기름
2숟가락 구매

[무침양념재료]

설탕
1숟가락 구매
물엿
2숟가락 구매
다진마늘
1숟가락 구매
진간장
1/2숟가락 구매
액젓
5숟가락 구매
송송 썬 대파
1줌 구매
고춧가루
3숟가락 구매

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 김 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

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조리순서Steps

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김은 4등분하여 준비한다.

밥에 소금, 참기름을 넣고 섞어 밑간한다.

김의 3/2까지 밥을 펼치고 말아 꼬마김밥을 만든다.

어묵은 먹기 좋은 크기로 자른다.

어묵은 끓는물에 살짝 데쳐주세요.

손질한 오징어는 끓는물에 데친다.

오징어는 데친 후 찬물에 식혀주세요.

오징어를 먹기 좋게 썰어 준비한다.

볼에 어묵, 오징어를 담고 고춧가루를 제외한 무침양념재료를 넣어 섞는다.

모두 섞이면 고춧가루를 넣고 버무린다.

접시에 꼬마김밥, 오징어무침을 담아 완성한다.

충무김밥 관련 상품

등록일 : 2018-12-06 수정일 : 2018-12-06

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포토 리뷰 2

요리 후기 2

710414-1149516 2019-03-23 20:40:57

레시피대로 하고 제가 간장을 조금 더 넣어서 짠듯하지만 맛은 괜찮았어요

도래래맘 2020-01-14 10:04:21

매콤하면서 오독오독한 무 식감이 스트레스를 날려주네요~

댓글 0

#충무김밥 #오징어무침 #김밥레시피 #간식 #도시락 #식사대용

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