카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기
저녁노을
제철 식재료로 만든 우리 집 밑반찬
찬바람 불면 채소가 얼었다 녹았다를 반복하며
채소의 달콤함이 더해지는 계절입니다.
제철 식재료 시금치, 무청 시래기, 무, 파래를
이용해 만든 우리 집 밑반찬입니다.
1. 시금치나물
▶ 재료 : 시금치 150g, 멸치 액젓 1.5숟가락, 깨소금, 참기름 약간
▶ 만드는 순서
 |  |  |
㉠ 시금치는 손질하여 소금 1/2숟가락을 넣고 데쳐낸다.
㉡ 데쳐낸 시금치에 액젓, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.
2. 무청 시래기 된장무침
▶ 재료 : 무청 시래기 100g, 된장 1숟가락, 들기름 1숟가락, 붉은 고추 2개,마늘 약간
▶ 만드는 순서
 |  |
 |  |
㉠ 무청 시래기는 소금을 넣고 푹 삶아준다.
㉡ 먹기 좋은 크기로 썰어 된장, 잘게 다진 붉은 고추, 깨소금, 들기름, 마늘을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.
3. 무생채
▶ 재료 : 무 100g, 고춧가루 2숟가락, 식초 2숟가락, 매실진액 2숟가락, 멸치 액젓 1숟가락, 마늘, 깨소금, 참기름, 대파 약간
▶ 만드는 순서
 |  |  |
㉠ 고춧가루, 식초, 매실진액, 멸치 액젓, 마늘, 깨소금, 참기름을 넣고 양념장을 만들어준다.
㉡ 곱게 채 썬 무에 양념장을 넣고 버무려준 후 마지막에 대파를 넣고 살살 버무려 완성한다.
4. 파래무침
▶ 재료 : 파래 50g, 무 50g, 고춧가루 1숟가락, 식초 2숟가락, 멸치 액젓 1숟가락, 깨소금, 참기름, 마늘 약간
▶ 만드는 순서
 |  |
 |  |
㉠ 무는 곱게 채를 썰고 파래는 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 준비한다.
㉡ 양념을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.
▲ 완성된 모습
매콤 콩나물무침, 감자 멸치조림과 함께
만들어 둔 우리 집 밑반찬입니다.
달콤 새콤한 반찬으로
밥 한 공기 뚝딱 먹어 치웠습니다.
제철 음식이 보약이라고 하더니
그래서 더 맛있는 것 같았습니다.
▼동영상구독신청,좋아요!부탁드립니다^0^▼
도움된 정보였다면하트 공감♡ 꾸우욱 ^*^
로그인 하지 않아도 가능하며 여러분의 공감이 제겐 큰 힘이 됩니다.
등록일 : 2018-12-01 수정일 : 2018-12-03
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터
대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416
(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호
Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved
레시피와 관련된 상품
일반 회원은 스크랩 폴더 생성은 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.