Name: 떡국떡 간장 볶음 , 아이 떡볶이
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 떡국떡 250g; 새송이버섯 1개; 양파 1/4개; 베이컨 3줄; 쪽파 4대; 식용유 1스푼; 간장 3스푼; 다진 마늘 1스푼; 올리고 당 2스푼; 맛술 2스푼; 참기름 1스푼; 후춧가루 약간; 통깨 0.5스푼

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시크제이맘

떡국떡 간장 볶음 , 아이 떡볶이

간식

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

떡국떡 구매 250g

새송이버섯 구매 1개

양파 구매 1/4개

베이컨 구매 3줄

쪽파 구매 4대

식용유 구매 1스푼

[양념장 ]

간장 구매 3스푼

다진 마늘 구매 1스푼

올리고 당 구매 2스푼

맛술 구매 2스푼

참기름 구매 1스푼

후춧가루 구매 약간

통깨 구매 0.5스푼

노하우

조리순서Steps

냉동실에 보관해 놓은 떡이라 물에 씻어
미지근한 물에 잠시 담가 두었습니다.

그사이 함께 볶아줄 재료를 준비합니다.
양파 1/4는 사각 모양으로 썰고, 새송이버섯은 2~3등분 해 먹기 좋게 편 썰고,
베이컨은 2cm 간격으로 썰어주고, 대파는 3cm 정도 길이로 썰어주세요

볼에 양념재료인 간장 3, 다진 마늘 1, 올리고 당 2, 맛술 2,
후춧가루 약간, 통깨 0.5를 한데 넣고
잘 섞어 양념장을 만들어 줍니다.

떡이 너무 딱딱하면 볶을 때 시간도 걸리고, 눌어붙을 수 있답니다.
또 간도 잘 배지 않아 데쳐 주었어요.
떡이 말랑하다면 상관없지만
저처럼 냉동 보관된 떡이라면
말랑말랑하게 데쳐주세요.

데친 떡국 떡은 찬물에 살살 헹구어주고
체에 밭쳐 물기를 빼줍니다.

팬에 식용유 1을 두르고 준비해 놓은
베이컨, 새송이버섯, 쪽파, 양파를 모두 한데 넣고
2분 정도 달달 볶아주세요.

이어 데쳐 놓은 수제비를 넣어주고

양념장을 모두 넣어 모두 재료를 골고루 볶아 마무리합니다.
마지막에 입맛에 따라 참기름을 더 추가하셔도 되고요.
또는 후춧가루를 더 넣어도 되니
드시는 분 취향껏 응용해 만들어 주세요.

떡국떡 간장 볶음 완성 ^^

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등록일 : 2018-11-27 수정일 : 2018-11-28

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도