Name: 쉽고 간단한 스페인요리 감바스 알 아히요 특별하게 만들기
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 마늘 10쪽; 새우 15마리; 올리브오일 1/2컵; 소금 2꼬집; 후추 약간

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쉽고 간단한 스페인요리 감바스 알 아히요 특별하게 만들기

감바스 알 아히요는 스페인 전채요리 인데요

감바스(gambas)는 새우를 아히요(ajillo)는 마늘 소스를 뜻합니다

쉽고 간단하게 만들어 봅니다

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

마늘
10쪽 구매
새우
15마리 구매
올리브오일
1/2컵 구매
소금
2꼬집 구매
후추
약간 구매

노하우

조리순서Steps

새우는 머리떼고 껍질 벗기는데요
꼬리쪽에 한 마디 남기고 벗겨요
등쪽에 칼집넣어 내장 제거하고 준비 합니다
등쪽에 칼집 넣는건 양이 좀 많게 보이도록 하기 위해서지요 ㅎㅎ

마늘은 얇게 슬라이스해요

감바스 알 아히요에 바게트빵 빠지면 섭섭하죠
바게트는 기름 두르지 않은 팬에 올려 구워 줍니다

앞뒤로 노릇하게 구워 놓아요

올리브오일 넉넉히 둘러
마늘부터 튀기듯 볶아 줍니다

볶은 마늘에 고추 넣어주는데요
페페론치노 부수어서 넣어 줍니다
저는 건고추를 썰어서 넣었어요

마늘향에 매운맛이 더해지면
손질한 새우넣고 볶아요

소금으로 간하고
후추는 굵직하게 갈아 줍니다
올리브오일까지 모두 접시에 담아 냅니다
구운 바게트빵과 함께..

식어서 맛없다싶은 감바스 알 아히요는
새우갈릭 파스타 만들면 되지요 ㅎ
비법입니다~

감바스알아히요 관련 상품

등록일 : 2018-11-14 수정일 : 2018-11-14

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