Name: 찐 밤 미니 핫도그
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 밤 20~25개; 다진 양파 3스푼; 다진 당근 1스푼; 마요네즈 3스푼; 소시지 10개; 소금 약간; 후춧가루 약간; 식용유 1.5컵; 밀가루; 빵가루; 달걀 1개; 치즈; 설탕; 케첩

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시크제이맘

찐 밤 미니 핫도그

간식

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

밤 구매 20~25개

다진 양파 구매 3스푼

다진당근 구매 1스푼

마요네즈 구매 3스푼

소시지 구매 10개

소금 구매 약간

후춧가루 구매 약간

식용유 구매 1.5컵

[튀김 재료]

밀가루 구매

빵가루 구매

달걀 구매 1개

[선택 ]

치즈 구매

설탕 구매

케첩 구매

노하우

조리순서Steps

밤은 찌거나 또는 삶아서 준비해 주세요.
올해 밤이 풍년이라고 하던데? 맞나요.
전 시댁에서 조금 얹어 왔어요.

핫도그에 넣을 양파, 당근을 다져서 준비해 줍니다.
찐 밤은 좀 퍽퍽하기 때문에
야채를 다져 함께 넣으면 좋더라고요.
갖고 계신 채소로 응용해주세요.

팬에 식용유 살짝 두르고
양파, 당근을 볶아주세요.

삶은 밤은 뜨거울 때 으깨기로 으깨어 줍니다.

볶아 놓은 채소를 넣고

마요네즈 3, 소금, 후춧가루 적당량을 넣어
고루 섞어 주세요.
드셔보시고 입맛에 맞게 간을 합니다.
혹시 단맛이 필요하다 싶음
설탕을 넣어도 괜찮으니
본인 입맛에 맞게 하소서.

함께 넣은 비엔나소시지를 준비합니다.
저는 치즈도 넣어봤어요.

반죽을 적당하게 떼어 소시지

또는 치즈를 넣어
조물조물 핫도그 모양으로 성형을 해줍니다.

같은 방법으로 만들어 주세요.

밀가루, 달걀물, 빵가루를 준비합니다.

순서는
밀가루 -> 계란 물 -> 빵가루 순서대로 튀김 옷을 입혀주세요.

같은방법으로 만들어주세요

냄비에 식용유 1.5컵을 붓고
적당한 온도가 되면
핫도그를 넣어 바삭하게 튀겨 줍니다.
* 다 익은 재료라 겉 부분만 노릇하게 튀겨 주면 돼요.

찐 밤 핫도그 완성 ^^

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등록일 : 2018-10-28 수정일 : 2018-10-29

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도