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팬이맘

돼지고기 보쌈 삶는법!

고기 요리 중 젤루 쉬운 게 돼지고기 보쌈이 아니겠어요.
물 붓고 된장 좀 풀어서 푹 삶아내는.
보쌈엔 또 보쌈김치가 있노라면
금상첨화라고나 할까요?
4인분 60분 이내 아무나

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조리순서Steps
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마늘 2큰술, 된장 2큰술,
양파 1개, 통후추 1큰술, 월계수잎 4장,
생강 1작은술, 소주 1잔
돼지고기 삼겹살 1kg
대파 1대.
고기가 신선한 게 색이 좋더라고요.
키친타올로 고기 핏물 제거하고요.
대파는 5cm정도로 자르고요.
냄비에 물 2.5L 붓고요.
된장 2큰술 풀고요.
준비한 모든 양념과 재료를 넣고요.
첨엔 센불
끓으면 중간불에 놓고
30분 삶았어요.
중간에 고기 한 번 저어 양념이 잘 들게 만들어주고요.
30분 후
고기 익었나 젓가락으로 찔러서 핏물이 나오나 확인 후
뚜껑 덮고
10분 뜸 들이고
뚜껑 열고 돼지고기 보쌈을 꺼냈어요.
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등록일 : 2018-10-20 수정일 : 2018-10-23

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