변비에 좋은 참나물 무침

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밥순이네

변비에 좋은 참나물 무침

변비에 좋은 참나물을 두부와 섞어 된장 양념을 해 맛있게 만들었어요.

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

참나물
200g 구매
두부
1/2모 구매
대파
1대 구매

[양념]

노하우

▶ 참나물 손질법

▶ 두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

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참나물은 대 끝을 잘라내고 잎파리도 노란것은 떼주세요.

찬물에 씻어 끓는 물에 5분정도 데쳐주세요.
시금치하곤 틀리게 잎이 단단해요.

찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜준다음 먹기 좋은 길이로 잘라 주세요.

두부는 대충 잘라 손으로 으깨주고 물기를 최대한 없이 부셔줍니다.

참나물과 고추가루,마늘,된장을 넣고 1차로 무쳐줍니다.

묻혀준 취나물에 두부와 자른 대파를 넣고 더 무쳐주세요.

통깨와 들기름 넣어서 한번더 버무려 주면 완성됩니다.

: 참나물은 흙이 많아 이파리를 깨끗이 씻어야 해요..
참나물은 씁쓸한 맛이 있으니 참기름보다 들기름을 사용하는게 좋아요~

참나물무침 관련 상품

등록일 : 2018-10-11 수정일 : 2018-10-11

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레시피 작성자About the writer

건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다

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#한식 #나물 #밑반찬 #참나물 #반찬 #나물반찬 #참나물두부무침 #무침 #나물무침

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