장조림겨자냉채:소고기장조림 활용요리

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재미마미

장조림겨자냉채:소고기장조림 활용요리

장조림으로 하나의 반찬으로 내놓기를 좀 자제하고,
음식속의 재료로서 활용해 보았어요. 냉장고속에 장조림이 있다면 활용해 보세요.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[겨자드레싱]

연겨자
1 구매
마요네즈
1 구매
식초
1 구매
매실액
2 구매
소금
조금 구매

노하우

▶ 배 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 적양배추 손질법

▶ 적양배추 조리법

▶ 적양배추 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 방울토마토 손질법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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소고기장조림을 고기결 반대 방향으로 얇게 썰어둔다
배, 오이,적양배추,깻잎을 가늘게 채썰고 방울토마토는 끓는 물에 살짝 데쳐 껍질을 벗긴다

겨자드레싱 재료를 모드 섞는데 더 매콤한 맛을 원하면 마요네즈는 넣지 않는다.
연겨자소스에 껍질 벗긴 방울토마토를 담궈 마리네이드 한다
이렇게 해 두면 토마토맛이 소스에 배어나와 소스맛도 좋아지고 토마토맛도 더 좋아진다

접시에 준비한 재료를 담고 겨자소스를 뿌려낸다

장조림겨자냉채 관련 상품

등록일 : 2018-09-16 수정일 : 2023-05-10

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댓글 1

#장조림샐러드 #장조림연겨자샐러드 #샐러드 #장조림요리 #초간단

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