찜닭먹어야할 시간♥

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찜닭먹어야할 시간♥

너무맛있어서 찜!
여기다가 밥까지 볶아먹음 끝☆

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2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[필수재료]

닭
1kg 구매
감자
1개 구매
당근
1/6개 구매
대파
1대 구매
양파
1/4개 구매
불린당면
100g 구매
건고추
2개 구매
참기름
1숟가락 구매
통깨
약간 구매

[양념재료]

간장
6숟가락 구매
맛술
2숟가락 구매
흑설탕
2숟가락 구매
물엿
2숟가락 구매
다진마늘
1숟가락 구매
다진생강
1/4숟가락 구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당면 손질법

▶ 건고추 손질법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 흑설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 다진생강 손질법

▶ 다진생강 보관법

동영상

조리순서Steps

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닭은 끓는 물에 3분간 데친다.

찬물에 헹군다.

감자, 당근, 대파, 양파는 큼직하게 썬다.

양념재료를 섞어 양념장을 만든다.

냄비에 데친 닭, 건고추, 물 2종이컵, 양념재료를 넣고 끓인다.

끓으면 썰어놓은 채소를 넣고 끓인다.

물이 자박하게 졸아들면 당면을 넣고 참기름을 치고 그릇에 담는다.

깨를 뿌려 완성한다.

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등록일 : 2018-08-29 수정일 : 2018-08-29

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#찜닭 #안동찜닭 #간장찜닭 #손님접대 #닭요리

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