Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,798
상품목록
main thumb
강철새잎

#매운양념장 #오징어요리 #매운양념으로 구워낸 #오징어불고기만들기

냉동오징어를 매운양념장에 재워 놓고 구워낸 매운오징어불고기 입니다. 매콤하고 짭쪼름한 맛이 반찬겸 안주로 훌륭~~
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 오징어 손질법오징어 손질법
▶ 오징어 조리법오징어 조리법
▶ 오징어 보관법오징어 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 생강 손질법생강 손질법
▶ 생강 보관법생강 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고운고춧가루 보관법고운고춧가루 보관법
▶ 굵은고춧가루 보관법굵은고춧가루 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 청주 조리법청주 조리법
▶ 꿀 조리법꿀 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
미리 만들어 놓았던 매운양념장 입니다. 양념장 만드는 자세한 레시피는
이제 재료손질만 하면 되겠죠. 오징어 1마리에 다리만 더 추가해 주었습니다. 오징어다리는 먹기 좋게 두서개씩해서 잘라 주시고 몸통은 가운데부분을 제외하고 양끝쪽으로 잘라 주세요. 그럼 예쁘게 구부려지지 않고 잘 구워질 수 있어요. 그냥 굽게 되면 휘는 경우가 생길 수 있으니까요.
오징어를 준비한 양념장을 발라 주면서 담궈 놓아 줍니다. 이렇게 양념에 재워 놓고는 1~2시간 냉장고에 넣어 둡니다. 오징어에 양념이 잘 스며들도록 해 주세요. 낙지의 경우에는 재워놓아도 양념이 베이지 않지만 오징어는 재워 놓으면 양념이 잘 베이거든요.
달궈진 팬에 기름 약간만 두르시고요. 재워 놓았던 오징어불고기를 통째로 구워 줍니다.
센불에서 재빠르게 구워 주세요. 양념이 금방 금방 졸아 들 수 있도록요. 은근하게 졸게 되면 오징어가 질겨 지더라구요. 센불에서 첨부터 바짝~~ 구어 주세요. 그럼 양념도 금방 오징어에 달라붙으면서 구워지는 것 같아요.
통통하게 구워진 오징어불고기를 완성접시에 담아 주고요. 자르지 않고 일단은 통째로 올려 놓아 줍니다. 오징어모양이 살아나게 다리도 놓아 주시고요.
그리고 마무리로 썬파를 위에 올려 주시고 통깨 뿌려서 마무리하면 매콤양념장으로 만든 매운오징어불고기 완성입니다.
팁-주의사항
매운양념장 레시피는 @6890980 를 참고하시면 됩니다.

등록일 : 2018-06-16 수정일 : 2018-06-18

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

강철새잎

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

댓글 0
파일첨부
#매운양념장#매운오징어구이#오징어불고기#매운오징어불고기#오징어불고기만들기#오징어요리#만능매운양념장
연어초밥 맛보장 레시피
더보기
미역초무침 맛보장 레시피
더보기
수제비 맛보장 레시피
더보기
우유식빵 맛보장 레시피
더보기
새우 맛보장 레시피
더보기
전자렌지계란찜 맛보장 레시피
더보기
무조림 맛보장 레시피
더보기
더덕무침 맛보장 레시피
더보기
마들렌 맛보장 레시피
더보기
케이크 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.