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로즈의 맛수다

비빔장 달콤하고 맛있는 냉면 비빔장

여름엔 특히 면 종류를 많이 먹게 되더라고요
비빔냉면을 비롯 비빔국수 등 많이 먹기에
미리 양념장을 만들어놓곤 하지요~!~
올해도 비빔장 만들어놓았으니까 비빔냉면도 비빔 쫄면도
자주 만들어 먹을 수 있을 것 같네요~!~
며칠 전 비빔 양념장을 만들었어요~!~~
냉장고에 있는 과일도 갈아서 끓인 다음 만들어놓은 비빔 양념장입니다~!
설탕은 조금도 넣지 않은 무설탕으로 만든 양념장입니다~!~
6인분 이상 30분 이내 중급
조리순서Steps
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사과는 껍질을 벗겨놓고 냉장고에 있는 과일들
배 오렌지 딸기 등 있는 재료 이용하면 됩니다~!~~

식초와 참기름은 국수나 쫄면 만들어 먹을 때 즉석에서 넣으려고요
양념은 식성에 따라 가감하세요

모든 과일을 갈아줍니다~!~
갈아놓은 과일을 바글바글 끓이면서 수분을 날려 졸여줍니다~~!
고춧가루와 고추장 간장을 섞어줍니다~!~
과일 갈아서 바짝 졸여놓은 것을 식힌 다음 넣어줍니다~!~
잘 섞어주면 완성입니다~!~~
용기는 열탕 소독한 다음 물기를 바짝 말려줍니다~!~
시간이 지날수록 양념장 색깔이 더 예뻐진답니다~!~~
열탕 소독한 병에 담아서 냉장고에 두고
여름 내내 냉면이나 쫄면 비빔국수 등 만들어 먹을 수 있답니다
설탕 무첨가인데도 과일과 양파를 갈아서 졸인 다음 섞어주었기에
달큼하고 맛있답니다~!~

등록일 : 2018-06-06 수정일 : 2018-06-07

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레시피 작성자About the writer

로즈의 맛수다

http://blog.naver.com/wjdtj54

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