오징어볶음, 당면과 콩나물 넣은 매운 오징어볶음

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김쭈

오징어볶음, 당면과 콩나물 넣은 매운 오징어볶음

밥숟가락 계량 입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오징어
1개 구매
당면
1줌 구매
콩나물
1줌 구매
양파
1/4개 구매
느타리버섯
1/2줌 구매
청양고추
1개 구매
당근
1/5개 구매
대파
1/3개 구매
소금
1티스푼 구매

[양념]

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 당면 손질법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

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당면은 3시간이상 미리 불려둡니다.

끓는물에 소금1티스푼을 넣고 콩나물을 넣어 5분정도 익혀줍니다.

손질한 오징어를 적당한 크기로 잘라줍니다.

양파,버섯,당근,청양고추,대파를 잘라줍니다.

오징어와 잘라둔 야채, 콩나물을 볼에 넣어줍니다.

고추장,고추가루,간장,설탕,다진마늘,들기름을 넣어 조물조물 무쳐줍니다.

팬에 양념한 오징어를 넣고 중불로 모든재료가 잘 익을때까지 익혀줍니다.

카레가루를 넣은뒤 1분여 더 볶아줍니다.

마지막으로 불려둔 당면을 넣고 당면이 익을때까지 볶아주어 완성.

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등록일 : 2018-06-05 수정일 : 2018-06-11

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#오징어볶음 #당면볶음 #오징어당면볶음 #오징어 #당면 #술안주 #초간단 #손님초대 #소주안주

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