초간편 레시피 버터바지락술찜

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마튈다

초간편 레시피 버터바지락술찜

바지락을 이용해 만드는 버터바지락술찜 준비재료도 간단하고
만들기도 쉬워서 술안주로 샤샤샥 만들기 편해요 : )

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[준비재료]

노하우

▶ 바지락 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 화이트와인 조리법

▶ 화이트와인 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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청양고추와 미나리는 잘게 썰어주세요.

소금을 녹인 물에 티스푼을 넣고 그 위에 바지락을 넣은 뒤 검은봉지나 신문으로 덮어 어둡게 해주면 30분에서 1시간이면 깨끗하게 해감되어요

올리브유를 두른 팬에 다진마늘과 베트남 고추를 넣고 볶아주세요.

바지락과 다진 청양고추를 넣고 볶아 주세요.

바지락이 입을 열면 버터와 와인을 넣어주세요.
*와인 대신 청주나 소주를 사용해도 돼요ㅋ

끓기 시작하면 소금으로 간하고 미나리 넣고 마무리 해주세요.

버터바지락술찜 완성입니다.

: 드라이한 와인보다
스위트와인이 술찜했을때 맛있는것같고
제입맛엔 와인보다는
소주나 청주가 더 맛있는것 같아요 'ㅂ'

바지락술찜 관련 상품

등록일 : 2018-05-22 수정일 : 2018-05-23

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레시피 작성자About the writer

맛있는식샤

댓글 0

#바지락 #바지락요리 #바지락술찜 #버터바지락술찜 #해산물요리 #해산물 #술안주

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