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시크제이맘

오징어볶음 황금레시피

메인반찬
3인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 오징어 손질법오징어 손질법
▶ 오징어 조리법오징어 조리법
▶ 오징어 보관법오징어 보관법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 굵은소금 조리법굵은소금 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
무 1토막을 채 썰어 준비해 주세요
채 썬 무는 볼에 담아 굵은소금 0.5를 넣어
약 15~20분 정도 절여주세요.
무가 절여지는 동안 양념장을 만들어 볼까요?
볼에 고추장 2, 고춧가루 2, 간장 2, 맛술 2, 다진 마늘 1, 올리고 당 1, 설탕 1을
모두 한데 넣어 고루 섞어 주세요.
오징어 2마리를 껍질을 벗기고 먹기 좋게 썰어 준비하고
대파는 송송 썰어주고, 절여 놓은 무은 물기를 꼭 짜서 준비해 줍니다.
팬에 식용유를 살짝 두르고
오징어를 먼저 넣어 달달 볶다
만들어 놓은 양념장을 모두 넣어 함께 볶아주세요.
그리고 무, 대파를 함께 넣어 재빨리 볶아 내어줍니다.
마지막으로 통깨, 참기름을 넣어 마무리해주세요.
오징어볶음 완성

등록일 : 2018-05-18 수정일 : 2018-05-21

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

sns
포토 리뷰 1
요리 후기 3

소소한s7 2019-07-04 21:52:16

오징어볶음이 쉬우면서도 어려운데 너무 쉬운 레시피 너무 맛나게 먹었습니다. 감사~~^^ 

sakuranbo 2018-06-01 17:50:00

오랫만에오징어를샀는데 뭘만들까 고민하다가 이레시피대로해봤는데요 무우넣고오징어 볶음은처음인데 정말맛있네요~^^감사합니다... 

qw2009 2019-07-01 21:58:09

잘먹었습니다~~~ 저는ㅎ남친이전라도라ㅜㅜ조금쎄게간을했어요~ 

댓글 2
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