참치두부요리 간단하지만 근사해!

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참치두부요리 간단하지만 근사해!

참치넣고~두부넣고~~참치두부찌개??
아니요~~두부 부쳐서..근사하게 참치두부요리 만들었어요.
별거 아닌데..근사해보입니다.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
참치캔
1개 구매

[참치고명]

배춧잎
2장 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2대 구매
당근
약간 구매
아스파라거스
2줄 구매
깻잎
4장 구매

[참치야채볶음양념]

간장
2/3큰술 구매
굴소스
1/2큰술 구매
맛술
1큰술 구매
올리고당
살짝 구매
후추가루
약간 구매
참기름
약간 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 아스파라거스 손질법

▶ 아스파라거스 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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재료는 제목에 다 들어있어요
참치두부요리
참치와 두부.ㅎㅎ

두부는 네모네모 썰어서 키친타올위에 올려 물기 제거해주며
소금을 솔솔 뿌려서 준비해둡니다

참치와 함께 볶아줄 야채들이예요.
집에있는 야채 총동원
배춧잎대신 양배추도 좋고 브로콜리도 좋고 파프리카도 좋고요.
매콤한거 원하시면 고추 넣으셔도 좋습니다.

야채는 모두 굵게 다져주세요.

깻잎도 가늘게 썰어서 준비

후라이팬에 오일둘러서 두부를 먼저 부쳐줍니다.
노릇노릇하게 부쳐주세요~

두부 옮겨 놓고
오일두르고 대파기름 먼저 내주시고~
양파당근 넣고 볶다가 기름뺀 참치도 넣고 볶아 주세요.

깻잎을 제외한 야채 넣어 주고
간장과 굴소스..맛술,후추가루 톡톡 넣고
올리고당 휘리릭(약 1/3큰술) 둘러주고
참치가 보슬보슬 될때까지만 볶아 주심 됩니다.

이렇게요~
야채들과 참치가 잘 어울리게.
보슬보슬~~^^

접시에 이쁘게 두부탑을 쌓아주세요~

두부탑 위에 볶아둔 참치 올려주고
채썰어둔 깻잎 고명 올려내주면 됩니다.

: 참기름을..참치 볶을때 마지막에 둘러 마무리 지어도 되지만.
이렇게 이쁘게 둘러담고 참기름을 쪼로록~~뿌려내주어도 됩니다.
물론~~들기름도 되어요~^^

참치두부 관련 상품

등록일 : 2018-05-15 수정일 : 2018-05-15

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/son8199

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