Name: 흐르는 강물을 거슬러 오르는 연어덮밥
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 연어; 무순; 와사비; 간장; 맛술(미향); 설탕; 다시마; 으깬마늘; 파; 양파; 가쓰오부시

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꽃피는아침마을

흐르는 강물을 거슬러 오르는 연어덮밥

혹시 연어 좋아하세요?

오늘 식사는
'연어덮밥' 어떠세요?
(일명 '사케동')

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

동영상

조리순서Steps

먼저 영파를 썰어주세요.

모양은 길쭉하게 썰어서 찬물에 담가두고

통마늘은 툭! 툭! 으깨어 줍니다.

연어는 먹기 좋게 썰어주세요.

냄비에 간장 한컵, 맛술 한컵 넣고, 설탕 두 숟갈, 다시마 투하, 으깬마늘, 양파 반개 풍덩, 파 댕강 넣고, 가쓰오부시까지 넣은 후 졸여주세요.

이 소스는 체에 걸러 식혀주고

졸인 소스 두 숟갈 물 한 숟갈 넣어주면 사케동에 들어갈 소스는 완료!

보슬보슬한 밥 위에 기다란 양파를 둘러주고

소스를 원하는 만큼 뿌린 후 연어로 둘둘둘 둘러주싸주고
무순과 와사비로 마무리 하면 짜잔!

연어~ 덮밥이 완성됩니다.

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등록일 : 2018-04-24 수정일 : 2018-04-24

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#요리일기 #사케동 #연어 #연어덮밥 #덮밥

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