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노루네

맑은 소고기 무우국

부담없이 게운하게 먹을 수 있는
맑은 소고기국
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
무우는 씻어서 사방 2.5cm 크기로 얇고 나박하게 썰고
소고기는 국거리로 준비해 티슈로 핏물을 제거하고 결의 반대방향으로 먹기 좋게 썰어줍니다
달군 냄비에 참기름 1스픈 넣어 소고기를 달달 볶다가 무우를 넣어 무우가 투명해지면
다시마육수 8컵 붓고 소고기 육수가 충분히 우러나면 간장으로 간을 마추고 싱거우면 천일염으로 간을 조절합니다
다진마늘 파 넣어 한번 더 끓여줍니다 너무 오래 끓이면 무우가 부서지고 탁해집니다
쉽고 간단하게 끓인 소고기 무우국 여렷을적 엄마가 만들어 주시던 맛
팁-주의사항
끓이는 중간중간 생기는 이물질은 주걱으로 건져내면 더 맑은 소고기 무우국을 드실 수 있어요

등록일 : 2018-04-17 수정일 : 2018-04-17

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레시피 작성자About the writer

노루네

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포토 리뷰 2
요리 후기 3

빵수니 2022-07-25 21:40:01

레시피 따라 맛있게 끓여 먹었습니다. ㄱㅅㄱㅅ 

벚꽃마카롱 2018-04-23 17:45:47

한우많이넣어서 끓이니 맛있었어요 :-) 

쉐프의 한마디2018-04-23 18:06:54

한우도 넉넉히 ~ 한그릇 먹고나면 든든하겠어요 보기에도 푸짐하고 맛나게 보여 숟가락 얹고 싶어집니다

볼매53 2018-10-09 22:29:47

명절때 들어온 소고기가있어 무우국을 끓여봤어요 시원하니 맛나다구 가족들도 잘먹네요 처음끓여봤거든요‥ㅎ 레시피감사해요 

쉐프의 한마디2018-10-10 08:30:57

시원하게 끓여먹는 소고기 무우국은 은근히 기운치게 하지요 처음 끓이 셨는데 정성이 듬뿍 들어가 더 맛나게 끓여 드셧군요 겨울철 무우는 달아서 더 맛이 있답니다 가을이 익어갑니다 행복 듬뿍 담으시구묘

댓글 2
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