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강철새잎

#윤식당 #채식비빔밥만들기 #조미유부를 사용하면 간단하게 만들 수 있는 채식비빔밥

조미유부를 이용해서 간단하게 간장양념없이 만들 수 있는 채식비빔밥을 만들어 볼까요. 집에 있는 나물반찬과 함께 각종 채소를 볶아서 고명으로 사용하고 거기에 고추장이 아닌 맛간장을 넣고 비벼서 먹는 채식비빔밥!!!
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 유부 손질법유부 손질법
▶ 유부 조리법유부 조리법
▶ 유부 보관법유부 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 건표고버섯 손질법건표고버섯 손질법
▶ 미나리 손질법미나리 손질법
▶ 미나리 보관법미나리 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료들은 양파, 애호박, 오이, 당근, 불린표고버섯, 그리고 집에 있는 반찬인 미나리나물무침을 준비 해놓았어요. 모든 재료들은 얇게 채썰어서 준비해 주시고요.
그리고 조미유부도 역시나 물기를 완전하게 꽉 짜서 빼주시고 채썰어서 준비합니다.
이젠 재료 하나하나 기름을 두르고 팬에 볶아주시면 됩니다. 소금 간을 해 주시고요.
조미유부도 한번 볶아 주세요. 소금간은 필요없이 그냥 볶아만 줍니다.
윤식당 채식비빔밥에 들어가는 재료들이 모두 준비되었어요. 당근, 양파, 애호박, 오이, 불린표고버섯은 모두 소금 넣고 볶아 주었고요. 조미유부 역시도 역시나 볶아 주었습니다. 그리고 미나리나물이 있어서 그것도 준비해 놓았지요. 없으시면 패스!!!
대접에 밥을 담아 주고요.
밥 위에 가지런하게 각종 볶은 재료들을 올려 줍니다. 그리고 볶은 조미유부는 가운데에 놓아 주세요.
마지막 달걀후라이를 가운데에 올려 주시면 됩니다.
그리고 통깨와 더불어서 참기름 한바퀴 둘러 주시면 윤식당의 채식비빔밥 완성이지요. 맛간장과 함께 놓아 주세요. 쯔유도 좋고요. 맛간장이 없으시면 진간장에 약간의 생수를 넣어 주고 맛술 조금 넣어서 섞어주셔도 좋아요.

등록일 : 2018-04-12 수정일 : 2018-04-12

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레시피 작성자About the writer

강철새잎

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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#윤식당#윤식당채식비빔밥#채식비빔밥#유부비빔밥#조미유부#비빔밥만들기
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