Name: 제육볶음. 기사식당 부럽지 않는 제육볶음~
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 돼지고기 앞다리살 1근; 떡볶이 떡 10개; 양파 1/2개; 당근 약간; 대파 1대; 매운고추 2개; 물 2~3T; 간장 4T; 설탕 1T; 맛술 1T; 카레가루 1/3티스푼; 다진 마늘 1T; 다진 생강 1/3t; 고춧가루 1.5T; 고추장 1T; (게량스푼 기준입니다)

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815요리사랑

제육볶음. 기사식당 부럽지 않는 제육볶음~

매콤한 제육볶음 맛있는 레시피

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[제육볶음 재료]

돼지고기 앞다리살
1근 구매
떡볶이 떡
10개 구매
양파
1/2개 구매
당근
약간 구매
대파
1대 구매
매운고추
2개 구매
물
2~3T 구매

[양념 재료]

간장
4T 구매
설탕
1T 구매
맛술
1T 구매
카레가루
1/3티스푼 구매
다진 마늘
1T 구매
다진 생강
1/3t 구매
고춧가루
1.5T 구매
고추장
1T 구매
게량스푼 기준입니다
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노하우

조리순서Steps

떡볶이 떡은 물에 불리고,당근,양파,대파,고추 썰어준비하고

볼에 고기와 분량의 양념 재료 넣고 버무리고

매운 고춧가루와 일반 고춧가루 섞어도 좋아요

야채 넣고 버무려주세요

냄비에 떡과 물을 넣고 떡을 삶아주는데요 이때 식용유 1 큰 술 넣고 떡을 삶아줍니다 떡을 푹 익혀 말랑하게 삶은 뒤 물은 버리고 참기름 약간 넣어 버무려주세요

굳은 떡을 데치거나 삶을때 물에 약간의 기름을 넣고 데치면 서로 달라 붙는일이 적어요

뜨겁게 달군 팬에 고기의 절반만 먼저 볶았어요 고기는 조금씩 볶아야 더 맛있는것 같아요 고기를 센 불에 볶다가 떡과 물 2~3T 넣고 볶아주고

마지막에 매운고추 넣고 볶아 마무리합니다

매콤한 제육볶음 완성입니다

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등록일 : 2018-04-11 수정일 : 2024-03-05

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레시피 작성자About the writer

815요리사랑

https://blog.naver.com/ho1772

요리 후기 5

우리집쉡 2018-04-12 19:23:19

제신랑이너무마ㅛ잇데요 ㅎㅎㅎ 화가나도 ㅎㅎㅎ 님의 레시피 인정합니댜 ^^❤️사랑합니다 ^^

쉐프의 한마디2018-04-13 10:45:44

입맛에 맞으셨다니 감사드려요~^^ 행복한 하루되세요

박연희(진아 영재 지웅맘) 2018-04-14 20:46:02

알고있는 레시피에 응용했더니 맛이배가되었어요~아주 잘먹었습나다

이성락 010 7559 1001 2018-04-23 11:16:53

주말이용해서 잘해서 먹었습니다. 집사람.아이들 모두 좋아하네요...

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#제육볶음 #돼지고기볶음 #고기볶음 #돼지고기 #볶음요리

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