가끔은 '오징어 콩나물국밥'도 집에서 만들어보세요 *

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,876

상품목록

요리가좋아in독일

가끔은 '오징어 콩나물국밥'도 집에서 만들어보세요 *

국밥을 굉장히 좋아하는데, 제가 있는 독일에선 국밥을 쉽게 먹을 수가 없어서 종종 만들어 먹는 레시피에요^^ 날씨가 애매할 땐 이렇게 따끈한 요리 한 그릇 생각나죠. 오징어와 콩나물을 넣어 시원하게 끓인 국밥레시피를 공유합니다!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

콩나물
1국그릇 구매
양파(소)
1/2개 구매
손질된 냉동오징어
1종이컵 구매
김치
1/2컵 구매
청양고추 생략가능
조금 구매

[육수재료]

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

재료를 준비합니다!

냄비에 양파 1/2, 다시마 4장, 해물육수팩 1개를 모두 넣습니다.

국그릇으로 물을 두 번 붓고, 불에 올리지 않은 상태로 5분 둡니다.

국물 양조절이 어려울 땐, 사용하는 국그릇으로 계량하면 쉽습니다.

그동안 재료를 준비할게요. 콩나물은 씻어주고 오징어도 씻어서 떠먹기 좋게 작게 썰어둡니다.

5분동안 둔 육수는 센불에 끓였다가, 끓어오르면 불을 줄이고 10-15분 더 우려낸 뒤, 육수재료들을 모두 꺼내줍니다.

센불에서 약불

줄여둔 불을 다시 중불로 올리고, 끓어오르면 씻어놓은 콩나물과 오징어를 넣습니다.

한 소끔 끓어오르면 새우젓 1티스푼,

어간장 1티스푼,

참치액, 국간장, 국수간장 등으로 대체가능.

다진마늘 1티스푼까지 넣고 끓인 뒤, 간을 보시고 부족한 간은 국간장 혹은 소금으로 합니다.

취향에 따라 간장과 소금을 선택하시면 됩니다만, 간장은 국물의 색이 탁해지니 유의하세요!

그릇에 밥을 담고,

국을 담고, 콩나물도 듬뿍 올립니다.

썰어놓은 김치, 고추, 고춧가루 등 올려주면 요리 끝입니다!

: 새우젓 국물의 맛을 위해 꼭 있으면 좋아요. 있는것과 없는것의 차이가 꽤 큽니다 ^^

오징어콩나물국밥 관련 상품

등록일 : 2018-03-29 수정일 : 2024-03-02

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리가좋아in독일

요리는 쉽고, 식사는 즐거웠으면 해요 :)

댓글 3

#콩나물요리 #콩나물 #국밥요리 #국밥레시피 #국밥만들기 #해장요리 #해장국밥 #콩나물국밥 #오징어콩나물국밥 #국밥육수

동태찌개 맛보장 레시피

1

동태찌개! (국물요리)

가시장미

4.9(135)
2

쓴맛나지 않게~ 동태찌개 끓이는 법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(83)
3

시원한 국물이 딱 좋은 동태찌개

탁주부

4.8(50)
4

동태찌개

오붓한여인

4.6(29)

고구마스프 맛보장 레시피

1

달달하고 고소한 고구마 스프 (With 크루통)

말랑이뽀

4.9(31)
2

브로콜리 고구마스프 만들기

과일짱

4.8(12)
3

고구마죽 고구마스프 초간단레시피

쉬운집밥요리

5.0(8)
4

단호박 고구마 스프

lee쉐프

5.0(6)

소스 맛보장 레시피

1

탕수육소스 만드는 법 탕수만두 만들기!

은형제두아들엄마

4.9(125)
2

직접 만드는 스테이크.돈까스 소스

꼼지락♡

4.9(93)
3

아보카도 활용하는 과카몰리 소스 멕시코요리

바겨사

5.0(58)
4

목살스테이크! 찹스테이크! 소스는 바로이렇게!!

뚱이네♡

5.0(47)

소고기떡국 맛보장 레시피

1

떡국, 소고기떡국 초간단만드는법

신블리mom

4.9(30)
2

진~하고 깊은국물! 소고기떡국 납시오~!

마이쏭

4.9(26)
3

새해에는 떡국~소고기 떡국 끓이는법

밍기맘마

5.0(11)
4

소고기 떡국 맛있게 끓이는법

각설탕식구들

4.6(10)

또띠아 맛보장 레시피

1

자취요리<닭가슴살또띠아>

초코콩

4.8(19)
2

백종원 또띠아 따라잡기~^^

쉬즈블루

4.9(12)
3

단짠단짠 초간단 맥주안주! '갈릭베이컨 또띠아'레시피

뽀유TV

5.0(12)
4

<노오븐> 바삭바삭 달콤한 간식 바나나 또띠아 만들기

따봉이kitchen

5.0(8)

오뎅국 맛보장 레시피

1

오뎅국 어묵국 끓이기 국물이 시원해요

혀니ㅋ

5.0(101)
2

초간단한 맑은 오뎅국 만들기

춤추는곰

4.9(36)
3

오뎅국 어묵국 끓이기 추운날 생각나는 음식

혀니ㅋ

4.9(24)
4

15개월 아기, 유아식 국 :: 아기 오뎅국, 오뎅탕 쉽게 끓이기 (아기가 잘 먹는 반찬, 국)

유릿빛

5.0(14)

강된장 맛보장 레시피

1

짜지않아 더 맛있는 밥도둑 "강된장"♪

서재인

4.9(59)
2

[참치 강된장] 밥도둑 참치 강된장으로 밥한공기 뚝딱

논현쌤

5.0(53)
3

강된장 여름철 입맛 돋우는 음식 ^^

눈누난나02

4.9(16)
4

강된장

쏭민2

5.0(15)

고춧잎무침 맛보장 레시피

1

[고추잎나물무침] 그리운 그 맛 고추잎나물무침 만들기 -양싸

양싸

4.9(41)
2

밥도둑이 따로 없는 감칠맛! 고춧잎무침, 고추잎 나물, 밑반찬

hancy002

4.9(39)
3

고추잎무침 만들기

츄츄맘

4.9(11)
4

비타민이 풍부한 고춧잎나물 무침 만드는 방법

초이맘

4.8(11)

김치콩나물국 맛보장 레시피

1

김치콩나물 국 얼큰하고 맛나게 끓이기!

줌마요리

5.0(350)
2

꿀처 김치콩나물국

♡꿀처♡

4.9(54)
3

김치콩나물국 황금레시피 얼큰하고 개운하고 끓이는 법 ♬

뽀새댁

5.0(44)
4

간단국 추천! 시원 칼칼한 김치콩나물국 안주로도 좋아요~

딸기망고chsiiii

5.0(34)

감자튀김 맛보장 레시피

1

감자튀김 만들기 :: 에어프라이어로 간단 감자요리

초록바람N

5.0(17)
2

파는거보다 더 맛있는 바삭 감자튀김만들기

먹깨비레시피

4.9(12)
3

감자튀김 후렌치후라이 집에서 튀기기

바겨사

5.0(11)
4

카레가루 넣은 감자튀김(술안주,아이간식)

봄이엄마의부뚜막

5.0(9)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.