Name: 간단한 중국풍 표고버섯 계란 국
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 계란 2개; 표고버섯 2개; 전분가루 1T; 물 1T; 대파 2T; 다진 마늘 1T; 육수 팩 1개; 다시마 1조각(10cmx10cm); 국간장 1T; 소금 2꼬집; 후추 약간

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로즈의 맛수다

간단한 중국풍 표고버섯 계란 국

밤새 잠이 너무 안 와서 새벽 2시에 계란 국을 끓이고
한 그릇 따끈하게 먹곤 포스팅을 해봅니다~!~
표고버섯과 전문물을 풀어서 계란 국을 끓였어요~!~
전분을 풀었더니 깔끔한 맛보다는 구수한 맛이 더하는 것 같아요~!!
간단하지만 밥 없이 아침을 해결할 수 있는 한 끼 식사입니다~!~!

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

계란 구매 2개

표고버섯 구매 2개

전분가루 구매 1T

물 구매 1T

[재료]

대파 구매 2T

다진 마늘 구매 1T

육수 팩 구매 1개

다시마 구매 1조각(10cmx10cm)

국간장 구매 1T

소금 구매 2꼬집

후추 구매 약간

노하우

조리순서Steps

중국풍 표고버섯 계란 국 아침 한 끼 식사로~!~
육수 팩과 다시마에 물 3컵을 넣고 끓여줍니다~!~

전분가루 1T에 물 1T을 넣어 풀어주고 계란 2개를 풀어 놓았어요~!~!

표고버섯은 썰어서 준비하고 계란은 풀어놓고
대파도 썰고 전분 물도 준비하면 간단하게 끓이기만 하면 됩니다~!~

육수 물이 끓기 시작하면 다시마는 건져내고
육수 팩은 조금 더 끓인 다음
채 썰은 표고버섯을 넣어 끓여 줍니다~!~
풀어놓은 전문물을 저어주면서 넣어줍니다~!!~
팔팔 끓어오르면 불을 줄이고
풀어놓은 계란을 가장자리부터 돌려가며
부어주고 바로 자어주지 않고 끓여줍니다~!~

계란이 뭉글뭉글 하게 변한 계란 국이 완성되었네요!~!~

마지막에 불을 끈 다음 남은 잔열에 썰어놓은 파를 넣고
후추를 톡톡 뿌려주면
완성된 표고버섯 계란 국 완성입니다~!~

전분물을 풀어서 걸쭉한 표고버섯 계란 국
중국풍으로 한 끼 식사도 가능하네요~!~!

구수한 표고버섯 계란 국
걸쭉하면서 맛있게 먹을 수 있는 간단한 계란 국입니다~!~

아침에 간단하게 먹을 수 있는 표고버섯 계란 국
버섯의 쫄깃함과 계란의 부드러움이 어우러져
한 끼 식사로도 충분하네요~!~

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등록일 : 2018-03-06 수정일 : 2018-03-06

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레시피 작성자About the writer

로즈의 맛수다

http://blog.naver.com/wjdtj611

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도