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남먀

집에서 닭한마리 끓이는 법, 백종원 닭한마리보다 쉽다!

비가 오려고 날도 흐리고 바람도 솔찬히 불어서
급 닭한마리가 땡기더라구요~
남편도 저도 희망이도 좋아하는 메뉴인데다
마트에서 닭볶음탕용 절단육이 세일을 하길래 냉큼 집어
집에서 닭한마리 끓여보았어요~
백종원 닭한마리보다 쉽게 맛있게 집에서 닭한마리 끓이는 법 알려드릴게요
2인분 60분 이내 중급
조리순서Steps
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물 1,500ml 에 닭 한마리를 넣고 끓여주세요
이때 대파 뿌리부분으로 1개 숭덩숭덩 썰어 넣고
양파1개 숭덩숭덩 썰어넣고
간생강 0.3스푼, 미림 2스푼, 통후추 뿌려 푹 끓여주세요.
양파와 대파가 흐물흐물해질 때까지 푸옥~ 끓여주세요!
닭고기가 80%정도 익었을때 다른 냄비에 옮겨남고
야채는 버리고 육수만 다시 부어주세요.
감자 2개 총총 썰어 넣고
대파도 썰어 넣어주세요
닭한마리는 대파가 많이많이 들어가야 맛있더라구요!
육수가 끓어오를때 다진마늘 1스푼, 소금 0.5스푼 후추 조금 넣고
감자가 익을때까지 끓여주세요.
저희는 둘이 먹을거라 양이 많아서 다른 사리는 넣지 않았는데
여기에 떡사리와 새송이버섯 넣어주시면 더 맛있어요!
함께 곁들여먹을 소스 만들기!
끓는 닭한마리 육수 5스푼에
고춧가루 2스푼 넣고
간장 2스푼, 멸치액젓 1스푼, 설탕 1.5스푼 넣어 섞어주세요
양배추 1/2통은 얇게 채썰어 씻고
물기 쏙 빼주시구요
양배추에 소스 넣고 잘 버무려 주세요~
닭한마리와 곁들여먹을 양배추무침 완성 !!!
쌀쌀한 날씨에 딱 맞는 푸짐한 닭한마리 !
닭고기도 정말 푹 잘 고아졌구요 !
닭다리 뼈가 다 들어난거보면 아시겠쥬 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
육수도 정말 진하고 맛있더라구요
밖에서 사먹는 닭한마리 저리가라 !
포슬포슬 잘 익은 감자는 완전 밥도둑이어요 ㅠㅠ
만들어둔 양배추 무침은 닭고기와 환상 궁합이예요
매콤새콤한 양배추 무침과 뜨끈한 닭한마리!
오늘 저녁 메뉴로 완전 추천드립니다 ♥

등록일 : 2018-02-28 수정일 : 2018-03-02

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레시피 작성자About the writer

남먀

http://attractivenm.blog.me/ 네이버에 '남씨주방'을 쳐보세요 ;) 안주요리에 관심많은 블로거예요.

요리 후기 32

박쭈힝 2020-05-31 01:28:06

너무 맛있게 잘 먹었어요 동네에 닭한마리 가게가 없어서 늘 아쉬웠는데 이젠 집에서 해먹으면 될거같아요! 

대충해애 2018-03-24 17:34:40

양배추가 없어서 집에있는 알배추로 했는데 양배추가 더 맛있을 것 같은 양념이네요 ㅎㅎ 한끼 잘 했어요 

썬주리 2019-04-14 13:42:41

맨날 해봐야지 생각만 하다가 대파가 많이 생겨 시도해 본 닭한마리. 뜨끈하게 한 끼 정말 잘 먹었네요. 고기를 건져 익힌 대파와 싸먹는 맛이 이렇게 좋을 줄이야... 양배추가 없어서 와사비간장에 찍어먹었어요. 고기 건져먹은 육수에 칼국수 끓이고 또 남은 국물에 볶음밥까지~ 온 가족이 풀코스로 즐겼네요. 좋은 레시피 감사합니다. 꾸벅~ 

댓글 2
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