Name: 멸추김밥 땡초김밥 만들기 고추 넣어 개운해
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 밥 3공기; 멸치 8큰술 (멸치볶음); 깻잎 8장; 달걀지단 4줄; 단무지 4줄; 소시지 4컵; 어묵 4줄; 게맛살 4줄; 당근; 오이 (또는시금치); 김 4장; 참기름 1큰술; 멸치 120g; 고추장 1/2큰술; 고춧가루 1+1/2큰술; 청양고추 2~3개; 홍고추 1개; 올리고당 2~3큰술; 설탕 1큰술; 맛술 1큰술; 들기름; 올리브유 (식용유); 통깨

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판교댁쏭아

멸추김밥 땡초김밥 만들기 고추 넣어 개운해

지난주부터 아이들이 김밥이 먹고 싶다고 해서
재료를 사다 놓고 두어 번 김밥을 싸주었다

김밥 재료를 넉넉하게 만들어 놓으면
다양한 김밥으로 활용할 수 있어 참 좋은 듯

속 재료에 따라
참 다양한 종류의 김밥으로 변신을 하는
재미있는 음식이다

치즈, 참치, 누드김밥, 불고기, 돈가스...

오늘은 매콤하고 칼칼한 멸추김밥으로
어른들 입맛에 잘 맞는 일
명 땡초김밥을 만들어 보았다~

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료 4줄 기준]

[멸치고추장볶음 ]

멸치
120g 구매
고추장
1/2큰술 구매
고춧가루
1+1/2큰술 구매
청양고추
2~3개 구매
홍고추
1개 구매
올리고당
2~3큰술 구매
설탕
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
들기름
구매
올리브유 식용유
구매
통깨
구매

노하우

조리순서Steps

멸치고추장볶음 만들기는
전 레시피에서 자세히 볼 수 있습니다

아이들 만들어 주던 김밥 재료가
많이 남아서 같이 넣어 주었다
볶음멸치만 넣는것 보다
다양한 야채를 같이 넣어 주니
훨씬 맛있다

김밥을 쌀때는 백미로 밥을 지어 싸주면 좋겠지만
평소에 먹던 대로 5분도 현미와 보리로 지은 잡곡으로 김밥을 말아 주니
모양도 맛도 좋은 건강 김밥이 되었다^^

김밥에 넣을 밥은 간이 된 멸치가 들어가니까
소금 간을 거의 하지 않고
참기름과 깨만 넣어서 준비한다
김에 밥을 적당량 올리고
멸치를 뺀 재료를 잘 쌓아준다

재료 위에 깻잎을 두 장 깔고
고추장 멸치볶음을 2~3큰술 정도 올려준 뒤에

깻잎을 살짝 말아준다

김밥을 말아주면 된다

남편과 먹을 땡초김밥과
아이들이 먹을 일반 김밥도 휘리릭 만들었다
기본 김밥 재료가 있으니
다양한 김밥을 만들기 편하다

김밥을 쌌으니 우선 두어줄 잘라서
맛을 보고~
역시 매콤한 땡초김밥 맛은
중독성이 강한 듯^^
깻잎까지 넣어 향긋하고
매콤한 땡초김밥 맛에 폭 빠졌다!!!

: 김밥을 쌀 때면 참기름 냄새가 참 좋다
여러 재료가 밥과 잘 어우러져서
재료에 따라 맛이 다르니
골라 먹는 재미도 있는 것 같다
멸추김밥 땡초김밥을 쌀때 중요한 건
멸치고추장 볶음이 짜지 않고
매콤해야 한다
밥에 거의 간을 하지 않는 것도 중요하고
멸치고추장 볶음 레시피를 꼭 보고 만든다면
실패 없이 매콤하고 맛있는 땡초김밥을 만들 수 있다