Name: 야끼우동만들기 야끼우동도 제면기로 간단히 만들어요
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 우리밀 100g; 계란 1개; 소금 약간; 어묵 2장; 양배추 3장; 대파 1대; 숙주 2줌; 마늘 2~3쪽; 계란 2개; 가쓰오부시 약간; 맛간장 2큰술; 우스터소스 2큰술; 맛술 2큰술; 굴 소스 1큰술

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달콤노을

야끼우동만들기 야끼우동도 제면기로 간단히 만들어요

야끼우동도 제면기로 간단히 만들어요. 어김없이 주말이면 마카토 제면기를 이용해서 생면요리를 즐기고 있어요. 뭘 만들어 볼까 하다가 파스타는 자주 먹어서 아이들이 좋아하는 야끼우동으로~

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[생면 반죽]

우리밀
100g 구매
계란
1개 구매
소금
약간 구매
어묵
2장 구매
양배추
3장 구매
대파
1대 구매
숙주
2줌 구매
마늘
2~3쪽 구매
계란
2개 구매
가쓰오부시
약간 구매

[양념장]

맛간장
2큰술 구매
우스터소스
2큰술 구매
맛술
2큰술 구매
굴 소스
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

반죽한 생면 반죽을 마카토의 롤러 기능으로 밀어 주고 우동으로 만들 거라 굵은 면으로 뽑았어요.

뽑은 면을 끓는 물에 삶아요.

찬물에 헹궈 둡니다.

볼에 맛간장 2 큰 술, 우스터소스 2 큰 술, 맛술, 2 큰 술, 굴 소스 1 큰 술을
섞어 놓아요.

대파는 흰 부분과 초록 부분을 따로 잘게 썰어 둡니다. 마늘은 편 썰기 해요.

어묵은 채 썰고 양배추는 적당한 크기로 잘라 두어요. 숙주를 씻어 체에 밭쳐둡니다.

달군 팬에 오일을 두르고 마늘과 파를 볶아요.
어묵, 양배추를 넣고 양념장의 1/2를 넣고 볶아요.
삶은 면을 넣고 남은 양념장을 넣고 숙주, 파의 초록 부분을 넣고 볶아 완성해요.

접시에 볶음우동을 담고 계란 반숙, 가쓰오부시를 올리면 완성~

: 생면 반죽은 시판 우동면(2인분)으로 대체 가능해요. 양념장이 복잡하면 야끼 소스도 판매하니 그것을 사용하시면 더 간단하게 만들 수 있어요. (저희 집 냉장고에도 일본 불독소스가...있답니다.)

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등록일 : 2018-02-04 수정일 : 2018-02-07

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레시피 작성자About the writer

달콤노을

https://blog.naver.com/dnks0206

#한그릇요리 #야끼우동 #볶음우동 #오늘뭐먹지 #간단요리 #저녁메뉴

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