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아름다울가

참치김치볶음 만들기 만만한 밥반찬!

밑반찬이 별거 있냐구요! 냉장고 속 재료로 만들면 다 반찬! 따뜻할 때도 맛있고 식어도 맛있는 많은 사람들의 최애 반찬이기도 한 참치김치볶음을 만들어봤어요
1인분 30분 이내 아무나
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양파와 파는 채썰어 주시고
묵은지는 설탕 1t, 참기름 조금 넣고 미리 버무려 둡니다

신맛이 좀 강한 김치는 설탕을 더 넣어주세요

팬에 식용유를 적당히 두르고 파와 양파부터 볶습니다
투명해질 때까지 볶아요
야채가 투명해지면 김치를 넣고
힘이 없어질 때까지 볶아주세요
기름을 적당히 짜낸 참치를 넣어주세요

참치기름은 적당량 제거해주는게 좋아요
자칫 비린맛이 날 수도 있고 반찬으로 먹을 땐 질척거릴 수도 있어요

참치와 김치가 섞이도록 어느정도 볶아준 다음 고춧가루를 반스푼 정도 넣어
색깔을 내줍니다
마지막에 참기름을 한 바퀴 둘러주고
꺠를 솔솔 뿌려주면 완성입니다
팁-주의사항
계란 후라이와 곁들여 덮밥처럼 먹으면 더 맛있어요
김치가 시거나 염도가 높으면 설탕양을 조절해주고, 양파도 많이 넣어주세요
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등록일 : 2018-02-02 수정일 : 2018-02-02

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레시피 작성자About the writer

아름다울가

요리를 좋아하는 프로혼밥러 30대 직장인입니다 혼자서도 품격있게 그리고 간단하게 해먹을 수 있는 다양한 레시피들 소개할게요!!

요리 후기 12

산들바람07 2019-04-13 13:38:43

집에 묵은지는 넘 삭아서 설탕 두스푼으로도 신맛은 안 가시지만 밥반찬으로 먹을 수 있어서 좋네요 감사합니다 

알람맘마 2020-01-08 20:39:32

진짜 맛있어요^ㅡ^ 제가 딱 기대한 맛으로 됐어요 두부랑 먹었는데 정말 맛있고요 다음에 계란후라이에 비벼먹어도 정말 맛있을 것 같아요~!bbb 

땐니맘m 2019-11-21 18:04:56

신랑이 반찬가게에서 사왔냐고 의심하더라구요ㅋㅋㅋㅋㅋ 참기름 대신 들기름으로 했는데도 맛있었어요^^ 

댓글 1
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