Name: 참치김치볶음 만들기 만만한 밥반찬!
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 참치 1봉 or 1캔(90-100g); 묵은지 1줌; 양파 1/4개; 대파 1대; 설탕 1 티스푼김치 염도에 따라 조절); 고춧가루 1스푼; 참기름 1바퀴

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아름다울가

참치김치볶음 만들기 만만한 밥반찬!

밑반찬이 별거 있냐구요! 냉장고 속 재료로 만들면 다 반찬! 따뜻할 때도 맛있고 식어도 맛있는 많은 사람들의 최애 반찬이기도 한 참치김치볶음을 만들어봤어요

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[기타 양념]

노하우 영상

조리순서Steps

양파와 파는 채썰어 주시고
묵은지는 설탕 1t, 참기름 조금 넣고 미리 버무려 둡니다

신맛이 좀 강한 김치는 설탕을 더 넣어주세요

팬에 식용유를 적당히 두르고 파와 양파부터 볶습니다
투명해질 때까지 볶아요

야채가 투명해지면 김치를 넣고
힘이 없어질 때까지 볶아주세요

기름을 적당히 짜낸 참치를 넣어주세요

참치기름은 적당량 제거해주는게 좋아요
자칫 비린맛이 날 수도 있고 반찬으로 먹을 땐 질척거릴 수도 있어요

참치와 김치가 섞이도록 어느정도 볶아준 다음 고춧가루를 반스푼 정도 넣어
색깔을 내줍니다

마지막에 참기름을 한 바퀴 둘러주고
꺠를 솔솔 뿌려주면 완성입니다

: 계란 후라이와 곁들여 덮밥처럼 먹으면 더 맛있어요
김치가 시거나 염도가 높으면 설탕양을 조절해주고, 양파도 많이 넣어주세요

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등록일 : 2018-02-02 수정일 : 2018-02-02

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레시피 작성자About the writer

아름다울가

요리를 좋아하는 프로혼밥러 30대 직장인입니다 혼자서도 품격있게 그리고 간단하게 해먹을 수 있는 다양한 레시피들 소개할게요!!

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도