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꼬꼬마녀

돼지껍데기볶음

동네마트에서 공짜로 나눠준 돼지껍데기로 맛있게 술안주만들어봤어요^^
손질만 끝내놓으면 그때부턴 참 쉬운 돼지껍데기볶음이 된답니다~
2인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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마늘은 편으로썰고, 양파는 채썰고, 고추는 송송 썰어주었어요
찬물에 향신료와 누린내를 없애줄 재료들을 넣고 10분정도 삶아주세요
껍데기가 삶아지는동안 양념장을 만들어주세요
돼지껍데기가 삶아지면 찬물에 헹궈주세요
적당하게 자르고 껍데기에 붙은 지방을 제거해주세요
칼날을 이용해 벗겨주면 잘 벗겨지더라구요
원하는 모양으로 썰어주심 되요^^
저는 얇게 채썰듯 썰어주었답니다
미리 양념해놓은 양념장에 한줌정도의 돼지껍데기를 넣고 버무려주었어요

양념이 좀 많을수있어요^^; 취향껏 조절해서 사용하심 된답니다

기름두른팬에 돼지껍데기를 넣고 볶아주세요
돼지껍데기는 한번 데쳤기때문에 오래 볶아줄 필요없구요
양념장이 베어들정도로 볶다가 썰어놓은 야채를 넣고 볶아주세요
양파,마늘이 익으면 참기름1넣고 마무리해주세요
통깨도 솔솔 뿌려주면 더 맛나보이죠^^

등록일 : 2018-01-23 수정일 : 2019-01-14

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레시피 작성자About the writer

꼬꼬마녀

두아이와 두마리의 반려견,, 또다른행복의 시작

포토 리뷰 4
요리 후기 13

지현공주님 2018-09-22 22:52:56

딸아이가 먹고싶다고해서 처음 해봤는데 식구들이 너무맛있다며 정말 잘먹더라구요 꼬꼬마녀님 덕분에 오늘저녁 맛나게 잘먹었습니다 감사합니다 

장정길 2019-01-13 13:13:15

요리솜씨가 별로라.. 맛있게 할 수 있으려나.. 반신반의 했는데. 있는래시피로 하니 정말 맛나네요. 다시 해먹을 생각입니다.ㅎㅎ 

静静 2020-04-01 03:15:59

첨해보는 요리인데 껍데기 잘 못먹는 저도 넘 맛있게 먹었습니다. 잡내안나고 넘 맛나용!!!! 앞으로도 종종 해먹으려구요. 히히 감사합니다. 참고로 깻잎을 넣으니 더 맛있네요. 

댓글 6
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