들기름순두부찌개:밥 비벼 먹기 딱 좋다

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재미마미

들기름순두부찌개:밥 비벼 먹기 딱 좋다

순두부찌개에도 들기름을 듬뿍 넣어주면
풍미가 장난이 아니랍니다. 겨우 들기름 하나로
더 맛있어지는 순두부찌개를 만나보세요
순두부찌개 맛내기 어렵다고 생각하셨던 분들은
주목해주시길...

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

순두부
1봉 구매
물
1/2컵 구매
양파
1/4개 구매
애호박
1/4개 구매
식용유+들기름
1큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
고춧가루
1큰술 구매
액젓
1.2큰술 구매
맛술
1/2큰술 구매
냉동바지락살
1큰술 구매
국간장
1큰술 구매
대파
1대 구매
홍고추
1개 구매
들기름
1큰술 구매
달걀
1개 구매

노하우

▶ 순두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

조리순서Steps

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식용유+들기름 두르고 다진마늘과 고춧가루 양념장(고춧가루+맛술+액젓)을 타지 않게 볶는다:

고춧가루만 볶으면 타기 쉬운데 양념장을 만들어 볶으면 쉬이 타지않고 고추기름색도 더 예쁘다

고추가루내가 향긋하게 퍼지면
양파와 애호박을 넣어 함께 볶는다:
겨울날 애호박은 필수재료는 아님

양파가 투명하게 익으면 물 반컵과 순두부를 넣고 뚜껑덮고 약불에서 잠시 끓인다:

물은 적다 싶게 넣어야 한다

국간장으로 부족한 간 맞추고 대파와 고추 썰어넣는다

계란은 기호에 따라 넣거나 넣지 않거나

먹기 직전에 들기름 듬뿍~
국물 먹자는 찌개이기 보다
밥위에 얹어 쓱쓱 비벼먹기 좋은 찌개다

: 들기름향을 좋아하지 않는다면 참기름과 함께 섞어서 넣으면 괜찮으실거에요

들기름순두부찌개 관련 상품

등록일 : 2017-12-09 수정일 : 2018-01-03

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 1

ななみ 2018-02-01 20:41:10

맛있게 잘 끓여먹었네요 레시피 감사합니다~♡

댓글 4

#들기름순두부찌개 #순두부찌개 #찌개 #국물요리 #겨울

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