집에 있는 명란 다 털업! 명란계란찜

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집에 있는 명란 다 털업! 명란계란찜

계란찜의 간은 명란젓으로 끝났다!
오독오독 간간히 씹혀주는 명란이 아주 재미져~

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2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[필수재료]

명란
2개 구매
달걀
4개 구매
쪽파
5대 구매
양파
1/4개 구매
당근
1/5개 구매
대파
10cm 구매
물
1종이컵 구매

[양념 재료]

다진 마늘
1/4숟가락 구매
새우젓
1/4숟가락 구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 새우젓 보관법

동영상

조리순서Steps

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명란은 작게 자르고 쪽파, 대파는 송송 썰고, 양파, 당근은 다져서 준비한다.

명란 2개, 쪽파 5대, 대파 10cm, 양파 1/4개, 당근 1/5개

뚝배기에 달걀을 깨어 넣고 푼다.

달걀 4개

풀어놓은 달걀에 양념 재료를 넣고 쪽파, 양파, 당근, 명란, 물을 넣어 섞는다.

[양념 재료] 다진 마늘 1/4숟가락, 새우젓 1/4숟가락, 물 1종이컵

불을 켜고 중불에 끓이다가 끓어 오르면 숟가락으로 저어 약불로 줄인다.

중불-약불

뚜껑을 닫아 끓이다가 대파를 넣어 살짝 더 끓여 완성한다.

명란계란찜 관련 상품

등록일 : 2017-11-17 수정일 : 2017-11-17

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포토 리뷰 2

요리 후기 6

요리하는나암자 2017-11-24 18:47:23

제육볶음에명랸계란탕 정말 쵝오의 소주안주네요~~너무잘먹었어요. 감사합니다

쉐프의 한마디2017-11-27 17:12:29

맛있게 드셨다니 감사합니다!! 소주 안주로 손색없는 메뉴들이 많으니 자주자주 애용해주세요:D

풍류주당 2020-03-06 16:04:55

예전부터좋아하던비싼명란젓을더맛있게먹을수있어서기분굿이네요 단 밥반찬보다소주안주로끝장내는게아쉽지만 ㅠㅠ 맛난레시피감사합니다

코끼리맘보 2019-07-13 19:08:37

간이 딱 맞고 너무 맛있었어여ㅋㅋㅋ 또 만들어 먹을께여ㅋㅋ

보르댕1020 2020-03-25 07:48:04

맛있게 먹었어요

찌미밍 2019-11-17 11:00:35

잘 먹었습니다~!

우라노스1 2017-11-24 12:53:48

새우젓을 조금 더 넣어 짜게먹었네요!! 레시피대로 드세요

쉐프의 한마디2017-11-24 16:39:39

다음에는 레시피대로 해서 더욱 맛있는 식사 되시길 바래요^^

댓글 5

#음식 #요리 #레시피 #명란 #계란 #찜 #밑반찬 #반찬

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