Name: 약고추장 / 소고기고추장 - 만능 양념 볶음고추장
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 다진 소고기 300g; 양파 1개; 청양고추 2개; 맛술 2큰술; 진간장 1큰술; 다진 마늘 1큰술; 참기름 1큰술; 후춧가루 약간; 고추장 6큰술; 올리고당 2큰술; 설탕 1큰술; 매실액 2큰술; 참기름 1큰술; 통깨 2큰술

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아랄랄라

약고추장 / 소고기고추장 - 만능 양념 볶음고추장

반찬 하기도 귀찮고 이것저것 꺼내서 먹기도 귀찮을 때, 쓱쓱 비벼 먹기만 해도 맛있는 약고추장 레시피 가져왔습니다 :D

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[주재료]

다진 소고기
300g 구매
양파
1개 구매

[선택 재료]

청양고추
2개 구매

[밑간]

맛술
2큰술 구매
진간장
1큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
후춧가루
약간 구매

[양념]

고추장
6큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
매실액
2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
2큰술 구매

노하우

조리순서Steps

밥에 쓱쓱 비벼 먹기만 해도 맛있는 약고추장 만들기 ♬♪

소고기 밑간 양념을 넣고 무쳐줍니다.

※ 소고기고추장 소고기 밑간
【 맛술 2 큰 술, 진간장 1 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 참기름 1 큰 술, 후춧가루 약간 】
-밥숟가락 계량

입맛에 따라 원하는 양념을 가감해주세요 :D

양파는 다져주고

기호에 따라 청양고추도 다져줍니다.

약고추장의 고추장 양념을 만들어줍니다.
※ 소고기고추장 고추장 양념
【 고추장 6 큰 술, 올리고당 2 큰 술, 설탕 1 큰 술, 매실액 2 큰 술 】
-밥숟가락 계량

입맛에 따라 원하는 양념을 가감해주세요 :D

기름 한 바퀴 두른 팬에 중불에서 양파를 볶다가

양파가 살짝 투명해졌을 때 소고기를 넣고 볶아줍니다.

소고기가 갈색빛으로 익어가면 약불에서 고추장 양념을 넣고 볶아줍니다.

기호에 따라 청양고추도 넣어주고

약불에서 저어가며 졸이듯이 볶아줍니다.

불을 끄고 참기름 1 큰 술과 통깨를 넣고 섞어주면 완성

반찬통에 담아 뚜껑 열어놓고 식으면 냉장고에 넣어주세요.
약 일주일 보관 가능하니 밥 먹을 때 꺼내서 쓱쓱 비벼 먹으면 됩니다 :D

입맛 없을 때나 한 끼 간단히 먹고 싶을 때 뜨거운 밥에 쓱쓱 비벼 먹기만 해도 맛있는 약고추장 / 소고기고추장

: 약고추장 / 소고기고추장 만들기
1. 다진 소고기에 밑간을 해준다.
※밑간 : 맛술 2 큰 술, 진간장 1 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 참기름 1 큰 술, 후춧가루 약간
2. 양파와 기호에 따라 청양고추도 다져준다
3. 기름 두른 팬에 양파를 볶다가 소고기를 넣고 양념을 넣어 졸이듯 볶아준다.
※양념장 : 고추장 6 큰 술, 올리고당 2 큰 술, 설탕 1 큰 술, 매실액 2 큰 술
4. 불을 끄고 참기름 1 큰 술과 통깨를 넣고 섞어준다.
5. 맛있게 먹는다 냠냠♥

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등록일 : 2017-11-12 수정일 : 2019-02-01

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레시피 작성자About the writer

아랄랄라

랄랄라 라랄랄라 아랄랄라 ♬♪ http://blog.naver.com/jar666666

요리 후기 4

the 경미양 2019-04-20 16:03:33

양파를 함께 넣고 볶으니 훨씬 더 맛있네요. 레시피 보며 만들던 중에 거의 완성 단계에서 조리는 중이었는데 마침 귀가한 큰애가 냄새 좋다고 하더니 그 자리에서 계란 후라이랑 같이 밥 한그릇 뚝딱 했어요. 몇가지 레시피를 봤는데 이 방법이 제일 간단해보여서 스크랩 해뒀어요. 좋은 레시피를 공유해주셔서 감사합니다.