바로 볶아 먹는 한그릇요리팟타이볶음

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바로 볶아 먹는 한그릇요리팟타이볶음

저번주에 버섯샤브샤브하고 남은 야채들이 있어 혼점으로 팟타이를 만들었어요.
팟타이 양념을 피쉬소스와 굴소스로 하니 동남아에서 먹었던 그맛이네요. 오히려 팟타이 소스로 하는것보다 더 동남아맛이 나는거 같아요.
피쉬소스를 볶음밥이나 쌀국수 요리에 첨가해야 진정한 동남아에서 먹던맛이 난다는걸 볶음밥에 이어 팟타이 만들고 나서 확실하게 알았네요.
혼점으로도 한끼 맛있게 먹을수 있는 팟타이볶음 맛있게 해드셔보세요^^

1인분 15분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 청경채 손질법

▶ 청경채 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 칵테일새우 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 숙주 손질법

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▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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볶음용쌀국수를 준비합니다.

물에 불립니다.

야채를 손질하고 썰어놓습니다.

계란은 스크램블을 만듭니다.

팬에 새우 버섯 마늘을 넣고 볶습니다.

쌀국수 야채를 넣고 볶습니다.

피쉬소스를 넣고 굴소스로 기호에 맞게 간을 맞춥니다. 거의 익으면 스크램블을 넣습니다.

불을 끄고 참기름 후추 통깨를 넣습니다.

그릇에 담아냅니다.

: 동남아볶음밥 @6873306

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등록일 : 2017-10-19 수정일 : 2017-10-20

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레시피 작성자About the writer

요리톡톡 맛톡톡

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

요리 후기 2

사랑과사람 2018-04-26 22:27:26

면이 없어서 밥으로 했는데 맛 있게 잘 먹었어요!! 감사합니다^^

쉐프의 한마디2018-04-27 09:46:30

응용을 잘하셨네요 입맛에 맞게 드셨다니 다행이고요 후기글 감사합니다^^

유리엄마♡ 2020-03-22 17:47:15

넘맛잇게 해먹엇어요~~~ 감사해요^^

쉐프의 한마디2020-03-22 22:52:36

저도 후기글 감사합니다^^

댓글 0

#팟타이 #팟타이볶음 #볶음팟타이 #쌀국수 #쌀국수볶음 #볶은쌀국수 #한그릇 #한그릇요리

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