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아랄랄라

목살 카레 / 카레 목살 스테이크 - 집밥 백선생

고기를 왕 좋아하는
고기덕후인 저는 오늘도 어떤 레시피에
고기를 왕창 넣을지 고민을 합니다 :D

그러다가 언제 샀는지 모를 카레가루를 발견하고
전에 봤던 집밥 백선생의 목살 스테이크 카레가 떠올라서 바로 결정
(๑•̀ㅁ•́ฅ)✧
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
목살이 통째로!!
카레 목살 스테이크 만들기 ♬♪
· 목살에는 소금과 후추로 밑간을 해 줍니다

- 진짜 스테이크처럼 두툼한 고기면 더 좋겠지만 저는 냉동목살을 사용해서 얇은 고기를 사용했습니다 ㅠㅠ
두툼한 목살 추천합니다 + 3+

· 양파는 채 썰어주고
당근과 감자는 큼직하게 썰어줍니다

- 시간이 없으신 분들이나 오래 못 기다리시는 분들은 감자를 얇게 채 썰거나 작게 썰어주세요

· 달궈진 팬에 기름을 살짝만 두르고 목살을 굽습니다

여기서 포인트는
쎈 불!!!에 바싹!!! 구워주는 것입니다 :)
- 너무 익혔나?? 싶을 정도로 구워주세요

· 목살 한 쪽면이 다 익으면
고기를 뒤집고 채 썰어둔 양파를 넣습니다
· 양파가 노릇노릇해지면
물 700ml를 넣고 (물 3컵 반)
감자와 당근을 넣고
감자가 익을 때까지 끓여줍니다
· 감자가 익었을 때 카레가루를 넣고
약 3~5분간 더 끓여주면 완성

마지막에 간을 보고 짜다 싶으면 기호에 맞게 물을 추가해주세요 :)

목살 스테이크와
카레의 만남 > <
목살 카레 스테이크
팁-주의사항
카레 목살 스테이크 만들기
1. 목살은 소금과 후추로 밑간을 해 준다
2. 양파는 채 썰어주고 당근과 감자는 큼지막하게 잘라준다
3. 달궈진 팬에 센 불에서 목살을 구워준다
4. (3) 한 면이 익었을 때 뒤집으면서 양파를 넣어준다
5. 양파가 노릇해지면 물을 넣고 당근과 감자를 넣어준다
6. 감자가 익을 때쯤 카레가루를 넣고 살짝 더 끓여준다
7. 맛있게 먹는다 냠냠♥

등록일 : 2017-10-10 수정일 : 2024-03-14

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레시피 작성자About the writer

아랄랄라

랄랄라 라랄랄라 아랄랄라 ♬♪ http://blog.naver.com/jar666666

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#목살#카레#스테이크#목살카레#카레목살스테이크#집밥백선생
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