양념장으로 쓰기 좋은 다진고추볶음

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딸기망고chsiiii

양념장으로 쓰기 좋은 다진고추볶음

여름에 자주 해먹는 청양고추로 만든 다진고추볶음인데요. 밥에 비벼먹거나 매운꼬마김밥이나 칼국수나 국밥에 양념장으로 넣어먹으면 얼큰한 맛을 느낄 수 있는 여러모로 좋은 다진고추볶음이에요. 매운거 못드시는 분들은 그냥 고추로 만드시면 돼요^^

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

청양고추
200g 구매
다진마늘
1큰술 구매
파
1/2개 구매
액젓
2큰술 구매
맛술
2큰술 구매
맛간장
2큰술 구매
참기름
2큰술 구매

[마무리 양념]

참기름
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

▶ 청양고추 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

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재료 준비

→고추 다지기
Tip. 고추 끝은 남기고 열십(+) 자로
칼 집내어 씨 제거하기

그대로 썰어주면 튀는거 없이 깔끔하게 썰수 있어요. 고추 손질 중이나 후나
눈 비비시면 큰일 나요~~!! **손이 아릴 수 있으니 안전하게 장갑 끼고 하세요.**

→파 송송 썰기

→마지막 양념을 뺀 나머지 양념재료 넣어 중불에서 볶기

→충분히 볶아준 뒤(국물이 없어지는 정도) 마지막 양념재료 넣어주면

다진고추볶음 완성~~!!

: 1. 맛간장 대신 진간장 1큰술로 대체 가능.
2. 단무지와 다진볶음고추만 넣어 꼬마김밥으로 먹으면 맛나요~
3. 영상의 레시피양이 조금 달라요~ 나중에 제작해서 올려서 조금 다른데 택해서 진행하면 되세요.

고추볶음 관련 상품

등록일 : 2017-09-28 수정일 : 2019-03-04

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레시피 작성자About the writer

딸기망고chsiiii

요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^

포토 리뷰 1

요리 후기 3

아직도모르나 2022-09-18 12:29:48

이게...이래밥도둑일줄이야 고기에 밥에 다 잘어울려요 한번해먹고 시댁에서 주신고추로 또 왕창 만들고있답니다

이쪼v 2020-07-29 11:59:22

화생방 체험했습니다 와 이런 느낌이군요

세량 2018-01-12 20:26:31

생각보다 맛나네요 밥도둑 되겠어요

쉐프의 한마디2018-01-13 09:55:04

맞아요ㅋㅋ 밥에 비벼먹기만 해도 맛나요^^ 맛나게 드셔주셔서 감사해용~~ㅎㅎ

댓글 0

#다진고추볶음 #밑반찬 #매운요리 #고추볶음 #쉬운반찬 #꼬마김밥 #땡초김밥 #매콤반찬 #청양고추 #간단반찬

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