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요리는소소한행복

아스파라거스 요리 : 간의 노화를 막는 슈퍼푸드 아스파라거스토마토오믈렛

간의 노화를 막는 슈퍼푸드 아스파라거스
간단한 아스파라거스 오믈렛으로
건강한 식탁 만들어보아요 ^^
1인분 15분 이내 아무나
조리순서Steps
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아스파라거스 6개, 방울토마토8개, 버터 1조각, 계란 1개, 소금 1/3숟갈, 후추 살짝 톡톡 준비해주세요.
(방울토마토대신 토마토 대체 가능/ 버터대신 올리브유 가능)
버터 1조각을 반쯤 녹이다 꺼내놓고
아스파라거스를 구워준다.

버터는 약불, 아스파라거스 볶을시엔 중간불

어느정도 볶아지면
한 입크기로 가위로 잘라주고

끓는 물에 30초 데쳐주면 아스파라거스가 질기지 않아요^^

방울토마토를 넣고 살짝 터지지 않게
겉면만 익게끔 같이 볶아주다가
전 냉동 토마토라 좀 더 볶아주었어요!
터져도 되지만 보기에 좋게^^!

방울토마토는 살짝 데쳐먹으면 영양 극대화효과가 있답니다^^

한 쪽으로 볶아진 아스파라거스와 방울토마토를 밀어주고 다른 한 쪽에 남은 버터를 녹혀주세요~
여기다 계란 1개를 풀어 스크램블하고
다 같이 섞어 볶아주면서 소금하고 후추 뿌려주기

간간하게 소금 1/3 정도 골고루 뿌려주세요^^

아스파라거스가 맛없어 싫다는 분들
버터향과 소금간으로 고소하면서 부드러운 아스파라거스토마토오믈렛이 완성되었어요^^!
팁-주의사항
아래의 링크에는 더~ 많은 레시피들이 있어요^^
http://blog.naver.com/patzzi_0509
아스파라거스 냉동보관법
아스파라거스 뿌리쪽 두꺼운 부분을 껍질을
벗겨 끓는물에 30초 살짝 데쳐 냉동보관 해두고
두고두고 건강한 식탁을 만들어보자.
아스파라거스 냉장보관
페트병에 물을 담아 아스파라거스를 세워서 보관한다.
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등록일 : 2017-09-20 수정일 : 2017-09-20

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레시피 작성자About the writer

요리는소소한행복

콩쥐팥쥐 cooking story. http://blog.naver.com/patzzi_0509

요리 후기 3

Seong Geun Park 2017-09-20 13:17:30

요리하기도 편하구 아스파라거스에대한 거부감도 있었지만 이렇게 직접요리해서 먹으니 거부감도 좀 줄고 버터의고소함때문에 맛이 기가막히네요 건강식 굳굳 

류중군(양휘)01093327447 2018-05-22 22:22:45

처음시도 좋아습니다ㆍ  

통통이네엄마 2020-01-23 02:16:50

맛있어요!!! 

댓글 2
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