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아랄랄라

계란볶음밥 / 황금계란밥 - 간단 한그릇 요리

여러분 혹시 요리왕 비룡 보셨나요???

요리왕 비룡 황금 계란밥 가져왔습니다

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

제가 자주 해 먹는 볶음밥인데요

밥에 달걀물을 입혀 볶아내는 고소한 계란 볶음밥입니다 :D
4인분 60분 이내 아무나
조리순서Steps
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밥 한 알 한 알
달걀물이 감싸져
고소하고 맛있는
황금 달걀 볶음밥 만들기 ♬♪
밥 한 그릇당 달걀+1 해 주시면 됩니다
ex)
밥 1인분 / 달걀 2개
밥 2인분 / 달걀 3개
· 달걀 푼 물에
찬밥이나 식은 밥을 넣고
맛소금 + 후춧가루 넣고 골고루 섞어줍니다
(저는 후추를 좋아해서 좀 많이 넣었어요 > _

★갓 해놓은 뜨거운 밥이라면 1~2시간 정도 냉동실에 넣어 놓은 뒤 섞어주고
햇반이나 즉석밥은 전자레인지 돌리지 말고 그대로 섞어주면 됩니다

뜨겁고 진 밥을 사용하면 볶을 때 떡처럼 진득진득해져서 고슬한 볶음밥이 안 됩니다 ㅠㅠㅠ

· 섞어놓고 30분간 놔둡니다
· 팬에 기름 많이 두르고 (종이컵 반 컵)
대파를 넣고 볶아줍니다

- 대파를 생략하고 기름에 바로 밥을 볶아도 됩니다 :)

· 센 불에서 팬에 연기가 날 정도로 달아올랐을 때 밥을 넣고 볶아줍니다
- 대파가 타지 않도록 주의해주세용

센 불

여기서의 뽀인트는
기름 많이!!! 센 불!!!!

· 센 불에서 골고루 비벼가며 볶아내면 완성!!
불을 끄고 간을 본 다음 모자라면 소금을 더 넣어 간을 맞춰주세요
고소하고 맛있는
한 그릇 요리
계란 볶음밥
팁-주의사항
황금 계란 볶음밥 만들기
1. 달걀 푼 물에 식은 밥을 넣고 맛소금 0.5 큰 술 + 후춧가루 넣고 골고루 섞어준 뒤 30분간 놔둔다
2. 팬에 기름 많이 두르고 대파를 볶다가 센 불에서 (1) 계란밥을 볶아준다
3. 맛있게 먹는다 냠냠♥

등록일 : 2017-09-10 수정일 : 2019-02-01

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레시피 작성자About the writer

아랄랄라

랄랄라 라랄랄라 아랄랄라 ♬♪ http://blog.naver.com/jar666666

요리 후기 10

황본순 2019-03-06 20:42:46

요리 해봤더니 저희 남편과 아들,딸이 잘 먹더라구용~~ㅎㅎ다들 맛있다고 칭찬해줬습니당~~ㅎㅎㅎ 

쉐프의 한마디2019-03-08 17:32:51

감사합니다 :D 오늘도 맛있는 식사하시고 행복한 하루 되세요 ♥

초딩이다 2020-01-08 11:35:48

전 초등학생인데 만들기도 쉽고 편해서 좋았습니다 별5게들입니디 

쉐프의 한마디2020-01-08 19:06:03

엄머 정말 대견스럽네요 :D 후기 고마워용!!

맛있는여자 2017-09-19 23:20:56

신랑이 맛있게 잘먹었어요 레시피도 쉽고 괜춘ㅎ 감사합니돠~~♡ 

쉐프의 한마디2017-09-20 16:39:53

맛있게 드셨다니 감사합니다 :) 오늘도 맛있는 식사하시고 행복한 하루 되세요 ^^

댓글 8
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