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815요리사랑

다슬기 부추 된장국 / 별미 해장국

다슬기는 숙취해소 시력보호등에 좋다고 하네요 다슬기 부추 된장국은 구수하고 시원하니 감칠맛은 선물이네요~
6인분 이상 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 다슬기 손질법다슬기 손질법
▶ 배추 손질법배추 손질법
▶ 배추 보관법배추 보관법
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 다시마육수 손질법다시마육수 손질법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
다슬기는 손질해 준비합니다
다슬기 삶은 육수 와 멸치 다시마 육수를 준비해요
배추 우거지는 부추 양퍄 대파 청양고추 썰어 준비합니다
육수에 된장4를 체에 밭쳐 풀어주세요

된장을 체에 내려주면 국물이 깔끔해져요
된장은 염도 차이로 간이 차이가 날 수 있어요
된장은 가감 하세요

된장 풀고 배추 우거지 마늘 파 양파 넣고 약 3~4분간 끓입니다

센 불~중불

국간장으로 간 하고 다슬기 넣어 한소끔 끓여주어요
한소끔 끓이고 마지막에 부추 1줌 넣고 한 번 끓이고 마무리합니다
해장에 좋은 다슬기 부추 된장국 완성~

등록일 : 2017-08-12 수정일 : 2017-08-14

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레시피 작성자About the writer

815요리사랑

https://blog.naver.com/ho1772

sns
요리 후기 3

콩야리모 2021-07-18 04:09:11

크으 사진을 못 찍어 놓은게 한이다 ㅜ 다슬기 큰 통으로 4통이 급 생겨서 급하게 뒤져서 레시피 고대~로 했고 우와왕~레알 시원 칼칼 건강식 이었어요. 두고두고 또 해먹을 다슬기 부추 된장국 입니다~~~ 

2022-05-27 12:17:31

맛있게잘먹었어요~~감사감사~^^ 

우덕맘 2018-02-21 21:45:17

맛있게 잘 먹었습니다 

쉐프의 한마디2018-10-25 09:50:27

감사합니다^^

댓글 6
파일첨부
#다슬기국#다슬기해장국#숙취해소#다이어트#고단백식품#시력보호#해장국#별미#된장국
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