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은형제두아들엄마

깻잎김치 만드는 법 실패 없이 한번에 성공!

친정엄마표 깻잎김치가 생각나던날,
언제까지 친정엄마표 음식을 기다릴 수 없기에 만들어봤어요.
생각보다 간단한!
양념만 완성되면 뚝딱- 맛은 최고!
매콤한 맛의 밥도둑 깻잎김치 레시피를 소개합니다 :-)
6인분 이상 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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깻잎은 흐르는 물에 헹구듯 씻어주세요.
간장 4큰술, 물 3큰술, 고춧가루 2큰술, 설탕 2/1큰술 액젓 3큰술, 다진파, 다진마늘 1/2큰술 양파, 청양고추 를 넣어 잘 섞어주세요.

짜게 드시기 싫다면 물을 조금 더 넣어주세요. 청양고추는 취향에 맞게 넣어주세요. 양파와 청양고추는 다져서 넣으셔도 되고 채썰어주셔도 상관없어요.

깻잎김치를 넣을 용기를 준비해주세요.
깻잎 → 양념 순서대로 지그재그 올려주세요.

일정한 장수를 지그재그로 올리면 부피를 줄일 수 있어요.

만들자마자 먹어도 맛있고 하루정도 숙성해서 먹어도 맛있는 깻잎김치 완성!
팁-주의사항
깻잎 세척 후 물기가 제거된 후 양념을 올려주시면 용기에 넣어놔도 물기가 많이 생기지 않아요.
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등록일 : 2017-08-11 수정일 : 2017-09-11

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레시피 작성자About the writer

은형제두아들엄마

귀여운 두아들을 키우고있어요 '-'아이들을 위한 요리를 하고있답니다♡ / http://blog.naver.com/boybaby2494

요리 후기 13

jy여니 2017-08-30 23:53:38

양념을 너무 많이 너어서 싱거워서 간장을 더 넣었더니 아주맛있게 되어 너무 행복했어요. 감사합니다~ 

쉐프의 한마디2017-09-01 00:40:58

맛있게 드셨다니 저도 행복해요! 감사합니다^^

비니몽 2020-01-14 09:38:11

깻잎김치 식구들이 다 좋아해서 늘 사서만 먹었는데.. 이렇게 간단하게 만들수 있다니~~ 100장 정도 담아놨는데 넘 든든하네요^^ 레시피공유 감사합니다~ 

캐쉬맘 2017-09-01 16:07:13

밑반찬으로 너무너무 잘만들어먹엇어용! 양념양 조젊잘못해서 짜긴하지만요 ㅎㅎ 

쉐프의 한마디2017-09-02 23:09:08

다음엔 맛있게 성공하실거예요^^

댓글 10
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