Name: 안동찜닭 간장찜닭 만들기 복날음식
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 닭고기 토막낸 것 1+1/2마리; 햇감자 3개; 양파 1개; 애호박 1/3개; 대파 1대; 청양고추 3개; 생강; 마늘 간장 5큰술; 굴소스 2큰술; 설탕 2큰술; 올리고당 2큰술; 맛술 3큰술; 소금; 후추; 참기름; 통깨; 당면

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각설탕식구들

안동찜닭 간장찜닭 만들기 복날음식

주말요리로 먹었던 안동찜닭을 올렸어요~ 주로 매콤한 양념을 좋아하는데 열나는게 싫어서 이번엔 달짝지근한 간장맛으로 만들어봤어요. 오랜만에 간장양념을 하니 밥 비벼 먹어도 좋고 먹는데 더워서 힘들지 않아 좋더라고요 ㅎㅎ 아이들부터 어른까지 모두 좋아하는 맛으로 햇감자 넣고 당면 넣고 푸짐하게 만들어 먹으면 좋을 것 같아요.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

닭고기는 기름을 떼어내고 끓는 물에 넣고 데쳐 찬물에 씻어 준비하고

채소는 큼직한 크기로 썰어줍니다.

위의 양념을 모두 넣고 섞어놓고 찬물에 당면을 미리 불려줍니다.

냄비에 물은 1/3정도 붓고 양념을 넣고 삶은 닭을 넣고 뚜껑을 덮어 간장양념이 잘 배도록 끓여줍니다.

닭고기가 잘 익었으면 썰어놓은 채소 중 감자, 양파, 당근, 대파 푸른부분을 넣고 감자가 익으면 대파 흰부분과 청양고추, 애호박을 넣고 살짝 졸여줍니다.

불려놓은 당면을 넣고 참기름, 후추로 마무리합니다.

: - 채소들은 큼직하게 썰고 시간차를 두고 익혀주면 무르지 않고 색깔도 죽지 않고 맛도 아주 좋겠죠~

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등록일 : 2017-07-14 수정일 : 2017-07-14

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포토 리뷰 1

요리 후기 2

맛대맛 2018-09-26 21:47:25

덕분에 쉽고 빠르게 맛나게먹었어요^^

금산며느리 2017-09-06 20:41:36

쉽고 맛있어요~~^^

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