감자채 전 감자요리

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815요리사랑

감자채 전 감자요리

쉽게 만드는 바삭한 감자 채전

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[감자 채전 재료]

감자 큰것
1 구매
당근
약간 구매
청양고추 선택
1 구매
식용유
적당히 구매

[반죽 재료]

튀김가루 약간 수북이
2큰술 구매
강황가루
약간 구매
소금
1/2티스푼 구매
물
2큰술 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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감자는 껍질 벗긴 후 채 썰어주고 당근 약간도 채썰어주세요

채썬 감자는 볼에 담아 물에 헹궈 전분을 제거한 후 물기를 빼주세요

물기뺀 감자와 당근은 볼에 담고 소금 넣어주고

튀김가루 와 강황가루 약간 물 2를 넣고 섞어주세요

바삭함을 주기 위해 튀김가루를 사용했어요

달군 (중불)팬에 기름 두르고 한 수저씩 올려 노릇하게 구워냅니다

중불~약불

전은 바로먹어야 맛있지요

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등록일 : 2017-07-04 수정일 : 2017-07-04

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레시피 작성자About the writer

815요리사랑

https://blog.naver.com/ho1772

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댓글 1

#감자채전 #감자부침개 #감자요리 #전요리 #부침개

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