Name: 소고기를 넣어, 더 진하고 깊어진 국물! 구수하고 시원한 소고기얼갈이국 만들기.
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 얼갈이배추 1/2봉지; 소고기국거리 1팩; 대파 1뿌리; 청양고추 2개; 쌀뜨물; 된장 2큰술; 다진마늘 1.5큰술; 국간장 조금; 쌀뜨물; 된장 2큰술; 다진마늘 1.5큰술; 국간장 조금

22,739

마이쏭

소고기를 넣어, 더 진하고 깊어진 국물! 구수하고 시원한 소고기얼갈이국 만들기.

오늘은, 된장을 넣고 구수~하게! 국을 끓여볼까해요.

일명 " 소고기얼갈이국 " !!! 두둔!!! 물론 소고기가 빠져도 맛나지만!

마이쏭은 국이나 찌개에 들어간 고기도 좋아하고~ 고기가 들어간,깊~은 국물이 넘 좋기에!!

오늘은! 소고기 들어간 소고기얼갈이국 한번 만들어봅시다!!

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

[양념]

노하우 영상

조리순서Steps

소고기는 국거리로 마트에서 한팩사서 준비!!
키친타올로 핏물만 제거 해 주구요오~

청양고추는, 2개 준비! 어슷어슷 썰어줍니다.
대파도 마찬가지로 비스듬~하게 어슷어슷 썰어주었어요

통마늘을 직접 빻아서 쓰는 마이쏭 ㅋㅋㅋㅋ바로바로 만들어 쓰는게, 마늘즙이 더~ 팍팍! 나오면서 맛도 더 진한듯.

다음은 얼갈이배추!! 마트에서 한봉지 700원에, 개이득!!!깨끗히 씻어 준비합니다.

뜨거운물에 휘리릭! 후딱~ 데쳐내고,

찬물에 훅! 담갔다가,

물기를 제거하고, 먹기좋은 크기로 썰어~ 볼에 담아주어요.
얘는, 양념을 따로 해서 넣을꺼니께 ㅋㅋ

된장2큰술, 다진마늘 1.5큰술 넣어~

양념이,얼갈이배추에 고루고루 묻게~ 조물조물 해 줍니다.

소고기도 넣어 함께 버무려주지요.
요렇게 해 두면, 배추에 간이 쏙~! 배서 더 맛있답니다.

달군팬에 양념 해 둔, 얼갈이배추를 넣어 볶아주세요~

요렇게 고기의 겉면이 어느정도 익으면!!!

쌀뜨물 투하!!!
육수는 뭐, 멸치육수를 쓰셔도 맛있고, 맹물로 하셔도 상관없.

멸치육수를 사용하셔도 된답니다.

센불로 팔팔~ 끓이다가,
(올라오는 거품은 국자로 떠내면서 제거 해 줌.)

불을 줄여, 10~15분 더 끓여줍니다

마지막으로, 파와 청양고추 투입시키고!!

어우러지게 한소끔 끓여주지요.
국간장 좀 넣어주고, 소금으로 간을 해 줬답니다

얼갈이배추와 소고기가 한~가득!
그냥 얼갈이배추만 넣어도, 시원~하니 맛나지만.고기를 좋아하는 마이쏭은 고기를 넣어줘야!
맛도 깊어지고, 국물도 진~한게 좋더라구욥 ㅎㅎ이거슨, 취향껏! ㅋㅋ

된장이 들어가 구수~하면서! 얼갈이배추의 시원~함은 한가득!
소고기가 들어가, 맛이 한층 깊~어진 맛있는 얼갈이국!국 끓여서 밥 푹푹 말아, 얼갈이겉절이 올려 먹어주니....
밥이 금새 동났다지요 ㅋㅋㅋㅋ 착한 가격에, 맛은 보장!!!!
이렇게 한끼를 야무지게 먹었답니다 !!!!!!!

레시피와 관련된 상품더보기

[2020 추석] 장흥뚝방한우 프리미엄 한우 불고기 선물세트(350g X 3개)

46,900원 8개 구매

프라임 솔트에이징 냉장 스테이크 150g

5,900원 3,941개 구매

(83)

[2020 추석] 마더킴 맘한가득 갈비탕 & 소고기 장조림 기획팩

24,900원 1개 구매

음식물찌꺼기 분리 물빠짐 통큰 싱크백 30P

7,900원 750개 구매

(46)

[브랜드특가] 창신리빙 블랑 주방정리 용품 / 조리도구 모음

2,000원 45개 구매

(3)

전남생협 장흥 국내산 1등급 한우 채끝 300g

35,900원 2개 구매

(1)

싱크대 배수구 거름망 200P

7,900원 70개 구매

(8)

미식가 이현우 우삼겹구이 15팩(2.7kg) + 특제소스 2병

58,900원 127개 구매

(20)

맛의고수 양념 차돌박이 200g 3종 택1

8,900원 17개 구매

(1)

[신상특가] 허닭 소고기 육포 1팩부터 골라담기

1,200원 16개 구매

(4)

섬밀 프리미엄죽 8종 골라담기

3,500원 48개 구매

(1)

도봉산갈비 미국산 원육 LA갈비 2kg / 양념 500g + 500g 무료증정!!

39,800원 67개 구매

(4)

[신선마켓] 미국산 목심 500g (불고기용)

15,000원

맛의고수 간편한 소고기 비빔밥 깔끔고추장맛 87g

2,900원

[신선마켓] 호주산 알꼬리 4kg 내외

135,000원

[신선마켓] 미국산 살치살 500g

26,400원

[2020 추석] 홍천한우 정육 특가 4호

111,800원

[신선마켓] 한우 반골 4kg 내외

115,800원

[신선마켓] 호주산 찜갈비 1kg (찜/탕용)

31,800원 1개 구매

[신선마켓] 미국산 꽃갈비살 500g

33,000원

[2020 추석] 홍천한우 정육 특가 1호

58,500원

[신선마켓] 한우 1++등급 양지 300g /국거리용

29,400원

[신선마켓] 미국산 LA갈비 1kg (구이용)

41,400원

[신선마켓] 한우 1++등급 다짐육 300g

24,000원

[신선마켓] 미국산 차돌박이 500g

16,800원 3개 구매

미식관 소고기 덮밥 240g*3팩

9,500원 2개 구매

[신선마켓] 한우 1++등급 채끝 300g

57,000원

[신선마켓] 호주산 다짐육 500g

13,800원

교동식품 메추리알 장조림/소고기 장조림 4팩 세트

13,900원

[신선마켓] 호주산 목심 500g (불고기용)

13,800원

[신선마켓] 미국산 부채살 500g

16,800원 1개 구매

[2020 추석] 홍천한우 정육 특가 3호

88,900원

[신선마켓] 얼갈이배추 1단

9,100원 2개 구매

[신선마켓] 한우 사골 3kg 내외

35,400원

[신선마켓] 미국산 앞다리.설도 500g (국거리용)

13,800원

[신선마켓] 호주산 LA갈비 1kg (구이용)

39,000원

[신선마켓] 미국산 다짐육 500g

13,200원

[2020 추석] 호주산 소고기 견과 육포세트 (150gx4개입)

41,700원

[신선마켓] 한우 1++등급 설도.우둔 300g /육회용

30,600원

[신선마켓] 호주산 부채살 500g

13,800원

전남생협 장흥 국내산 1등급 한우 안심 300g

40,900원

미스타셰프 소고기들깨탕 & 버섯들깨탕 5팩

24,000원 13개 구매

[신선마켓] 미국산 스지 800g 내외

19,200원

교동식품 메추리알 장조림/소고기 장조림 10팩 세트

35,000원

펀쿡 대구/명태/치즈/청파래 생선까스4종

9,900원 18개 구매

[신선마켓] 한우 1++등급 등심 300g

52,200원 1개 구매

[신선마켓] 호주산 사골 2.5kg 내외

19,800원

참이맛 즉석탕 6종 모음전 (감자탕/닭볶음탕/육개장/삼계탕)

4,900원 5개 구매

마더킴 소고기 장조림 70g

3,000원

[신선마켓] 한우 1++등급 사태 300g /장조림용

28,200원 4개 구매

[신선마켓] 호주산 앞다리.설도 500g (국거리용)

13,800원 1개 구매

[신선마켓] 미국산 척롤(목등심) 500g

15,000원 2개 구매

[2020 추석] 홍천한우 정육 특가 2호

60,800원

[신선마켓] 한우 우족 2.5kg 내외

45,000원

[신선마켓] 미국산 찜갈비 800g (찜/탕용)

41,400원

[신선마켓] 한우 1++등급 갈비 500g /찜용

53,400원

[신선마켓] 미국산 삼겹양지 500g

13,200원

[신선마켓] 한우 1++등급 앞다리 300g /불고기용

26,400원

[신선마켓] 호주산 척롤(목등심) 500g

13,800원 1개 구매

전남생협 장흥 국내산 1등급 한우 등심300g

29,900원 3개 구매

등록일 : 2017-07-03 수정일 : 2017-07-03

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

마이쏭

네이버블로그- 마이쏭의맛있는이야기

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도