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DHYA
저번에 경주에 겹 벚꽃 보러 갔을 때 도시락으로 싸갔던
닭 가슴살 샌드위치 레시피 포스팅해볼게요
<닭가슴살 샌드위치 >
재료 (4인분) : 식빵 8장, 햄 4장, 계란후라이 4개, 닭가슴살 한 덩어리,
치즈 4장, 토마토 슬라이스 8개, 허브 믹스 (양상추 있으면 좋아요)
소스 : 머스타드소스 2 큰 술, 꿀 1 큰 술, 마요네즈 1 큰 술, 다진 피클 1 큰 술
계란 후라이는 덜 익으면 흐를 수 있으니
약한 불에서 속까지 익혀 주세요
닭가슴살 덩어리는 잘게 찢어서
퍽퍽하지 않게
전자레인지에 적당히 돌려줍니다
(저는 익혀진 닭 가슴살이라 1분 30초 돌려줬어요 )
양상추가 있으면 식감이 더 좋지만
저는 집에 있는 허브 샐러드 믹스로 대체했어요
요건 제가 집에서 담근 피클입니다
사실 소스는 그냥 머스터드소스만 발라줘도 맛있지만
우리는 홈메이드니까~
정성스럽게 만들어 보아요 ㅎㅎ
먼저 빵에 소스를 발라서 놔줍니다
맛없는 부분이 없게 끝 쪽도
넉넉하게 발라 주세요 !
그 위에 허브 믹스를 올려주고요
찢어 놓은 닭가슴살과
토마토도 올려주세요
중간에 칼로 자를 거 생각해서
대각선으로 토마토를 올려줍니다
계란 노른자도 잘렸을 때 중간에 딱 예쁘게 보일 수 있게
예쁘게 올려 주시구요
그 위에 햄과
치즈를 올려주면 됩니다
맨 위에 덮는 식빵도 소스를 발라주세요
홈메이드 샌드위치답게
샌드위치 속이 꽉 차 있어요 ㅎㅎ
칼로 자를 때 무너지지 않게
아까 토마토 넣은 방향으로 이쑤시개를 꼽아 주세요
그리고 빵 칼로 쓱쓱 썰어 줍니다
으.. 포장에서 비주얼이 좀 망가졌어요 ㅠㅠ
딱 맞는 포장 용기가 없어서 ㅠㅠ
조금 더 좋은 방법이 있었으면 좋았을 텐데
기막힌 포장 법을 알고 계신 잇님 !! 가르쳐 주세요 ㅠㅠ
요렇게 쓰고 남은 토마토랑 청포도를 같이 넣어서
도시락 통에 예쁘게 담아봤어요
맛도 좋고 영양도 좋은 샌드위치
사 먹지 마시고
직접 한 번 만들어 보세요 ~ ^^
http://blog.naver.com/dhya8792
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등록일 : 2017-06-30 수정일 : 2017-07-03
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